Kartoffelmos med peberrod og forårsløg
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Lav kartoffelmos med mælk og smør, og tilsæt et par spiseskefulde færdiglavet peberrod for en mere pikant smag. Den resulterende tilbehørsret er meget aromatisk, lækker og har en behagelig tekstur. Drys med friske forårsløg og server til enhver kød-, fisk- eller svamperet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg hele kartofler
- 110 g blødt smør eller 0,5 kop olivenolie
- 1 kop mælk
- 2 spsk. peberrod
- 0,5-3/4 kop hakkede forårsløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, forårsløg, cremet peberrod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en gryde, dæk med koldt vand og tilsæt 2 spiseskefulde groft salt. Bring det i kog ved middelhøj varme og lad det simre uden låg, indtil de er møre, ca. 45 minutter. Hæld vandet fra og afkøl kartoflerne, skræl dem derefter og kom dem i en skål.
- Tilsæt smør, mælk, 2 teskefulde groft salt og peber efter smag til kartoflerne; mos dem med en kartoffelmoser eller gaffel. Rør peberroden i. Læg dem over på et serveringsfad, drys med forårsløg og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
