Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Spinat Spanakopita Filo wienerbrød tærter - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 100 g smuldret fetaost
• 1/2 spsk. ricottaost
• 2 spsk (30 g) smør
• 1 kop hakkede friske persilleblade
• 1 pakke (300 g) frossen flødespinat
• 1 spsk peber
• 1 tsk stødt muskatnød
• 2 spsk. ouzo
• 1/4 kop knuste pepperoncini-peberfrugter med saft
• Olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

filodej, ricottaost, fetaost, peperoncino peber, muskatnød, spinat, fløde, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer et kaffefilter over en skål og si ricottaen. Hæld væsken fra.
  
  Smelt smørret i en stegepande på 2 liter ved middel varme. Tilsæt persille, spinat, peber og muskatnød, og steg i 5 minutter. Hæld ouzoen i, og lad det simre i yderligere 5 minutter. Tag panden af ​​varmen, rør ricotta, feta og pepperoncini i. Lad blandingen køle af, og stil den i køleskabet i 20 minutter eller mere.
Trin 2
• Forvarm ovnen til 190°C.
  
  I mellemtiden rulles filodejen ud, og pladerne skæres i 5 cm brede strimler fra den lange side. Dæk dejen med et papirhåndklæde og et let fugtigt køkkenrulle. Tag 3 strimler og pensl let overfladen af ​​pladen med olivenolie. Læg en teskefuld fyld ovenpå, 1,5 cm over det nederste hjørne.
  
  Fold dejen til en trekant og fortsæt med at folde, som om du folder et flag. Gentag denne proces, indtil al dej og fyld er brugt.
Trin 3
• Placer trekanterne med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl trekanterne let med olivenolie og bag dem i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Køl let af og læg dem på et serveringsfad. Frys eventuel resterende dej ned til brug i andre retter.

Stemmer: 1