Filodejruller med hakket kød
Stemmer: 3
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 (2 stk.)
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 (2 stk.)
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 220, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 10 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 26 mg, natrium 555 mg, sukker - G.
Kalorier 220, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 10 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 26 mg, natrium 555 mg, sukker - G.
Disse ruller er fyldt med rå, krydret italiensk kalkunpølse. Fjern tarmene, og du har en færdiglavet pølse med alle de nødvendige krydderier. Den hakkede kalkun blandes med sauterede svampe og løg, cremet flødeost og revet cheddar. Resultatet er et saftigt, fyldigt og sejt fyld, der er alt, hvad du behøver for at pakke det ind i filodej og bage i ovnen. Disse gyldne, sprøde og sprøde ruller er perfekte til morgenmad eller som forret til en hjemmefest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 170 g champignoner, finthakkede
- 1 løg, finthakket
- 0,5 tsk salt
- 220 g krydret italiensk kalkunpølse, uden tarme, smuldret hakket kød
- 60 g fedtfattig flødeost, stuetemperatur
- 0,5 kopper revet fedtreduceret cheddarost
- 16 ark filodej (22 x 35 cm)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, løg, kupaty (stegte pølser), hakket kalkun, kvarkost, cheddarost, filodej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en bageplade med bagespray og placer den ved siden af dig.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande med slip-let-belægning ved middelhøj varme. Tilsæt svampe, løg og salt. Steg under omrøring ved middel varme, indtil svampeblandingen er meget blød, ca. 8 minutter. Tag panden af varmen. Rør hakket kalkun, flødeost og cheddarost i.
- Placer 1 ark filodej på en arbejdsflade med den korte side mod dig. (Dæk den resterende dej med husholdningsfilm for at forhindre den i at tørre ud.) Spray dejarken med bagespray. Fold den derefter på midten på langs og spray igen. Placer en topspiseskefuld fyld i midten af den nederste ende af dejen. Fold siderne indad, og rul derefter bunden op for at lukke fyldet helt om (det skal danne en rulle). Placer rullen med sømmen nedad på en bageplade. Gentag med de resterende filodejplader, bagespray og fyld for at lave 16 ruller.
- Spray rullerne rigeligt med bagespray og bag dem, indtil de er lysegyldenbrune, cirka 20 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
