Nachosruller
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 237, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 9 G., kulhydrater 24 G., fiber 5 G., kolesterol 19 mg, natrium 420 mg, sukker 2 G.
Kalorier 237, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 9 G., kulhydrater 24 G., fiber 5 G., kolesterol 19 mg, natrium 420 mg, sukker 2 G.
Alle smagene fra traditionelle nachos i en sjov forret, der er nem at servere og spise. Nachos er bagte boller fyldt med bønner, guacamole og ost, med tortillachips i midten for en lækker sprød tekstur. Server med salsa og eventuel resterende guacamole. Dip og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 avocado
- 1/4 kop hakkede korianderblade
- Saften af en halv lime
- 2 kopper revet skarp cheddar (ca. 170 g)
- 0,5 kop cremefraiche
- 1/3 kop syltede jalapeño-ringe, hakket
- 6 hvedetortillaer, 30 cm i diameter.
- 1 dåse (425 g) refried sorte bønner
- 1 kop majs tortilla chips, brækket op
- Salsa, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bagte bønner, Avocado, kalk, tortilla
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær avocadoen i halve på langs og fjern stenen. Skrab pulpen ud i en mellemstor skål og mos den med en kartoffelmoser, indtil den er glat. Tilsæt koriander, limesaft og 1/4 tsk salt og vend det sammen. Dæk guacamolen til og stil den i køleskabet, indtil den er klar til brug.
- I en mellemstor skål kombineres 1 1/2 kop cheddar, cremefraiche og jalapeño.
- Arbejd på et langt ark bagepapir eller vokspapir (61 cm langt), og læg 2 tortillas ud, så de overlapper hinanden i midten med 5 cm, så den samlede bredde er 40 cm. Fordel 60 ml bønner i en 5 cm strimmel hen over bunden af tortillaerne, fordel derefter 3 spiseskefulde guacamole i en 5 cm strimmel over bønnerne og 4 spiseskefulde cheddar-jalapeno-blandingen i en 5 cm strimmel over avocadoen. Læg en tredjedel af de knuste tortillachips oven på ostelaget. Du skal være halvvejs nede på tortillaen! Start i bunden, og rul rullen så tæt som muligt sammen med bagepapiret som vejledning (men rul ikke bagepapiret rundt om selve rullen!). Fordel bønnerne i et tyndt lag rundt om kanten for at forsegle enden af rullen. Pak dem tæt ind i husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i 30 minutter eller natten over. Gentag med de resterende ingredienser for at lave tre ruller i alt.
- Placer ovnristen 10-12 cm fra varmeelementet, og forvarm ovnen til grilltilstand. Beklæd en bageplade med folie.
- Rul rullerne ud og skær dem i skiver på 2,5 cm (du skal have ca. 18 ruller). Placer dem med skæresiden nedad på den forberedte bageplade og drys med den resterende 1,2 dl cheddarost (ca. 1 tsk pr. rulle). Grill dem i ovnen, indtil de bobler, ca. 45 sekunder. Server rullerne varme med salsa og den resterende guacamole.
Kategorier:
Lignende opskrifter
