Hvidløgsrejespyd

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Denne hurtige rejeforret kræver ikke grill eller barbecue, men den ser helt fantastisk ud på spyd! Se bare den lækre, klistrede honningglasur med hvidløg, chili og lime, der dækker hver reje. Det er svært at tro, men denne luksuriøse ret er klar på bare 16 minutter og er fyldt med et væld af smagsoplevelser. Grill rejerne på spyd i en grillpande og server dem på en bund af sauteret spinat med hvidløg, drysset med frisk persille.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Rejer

20 rejer (16/20), pillede og rensede for årer
0,5 kopper honning
2 spiseskefulde Sriracha-sauce
1 tsk knuste røde peberflager
3 fed hvidløg, revet
Skal og saft af 1 lime
2 spsk hakket frisk persille
Specialudstyr4 metalspyd

Spinat

340 g lille spinat
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg, revet

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, spinat, hvidløg, persille, limesaft, Sriracha-sauce, røde peberflager, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm en grillpande op ved middelhøj varme og en anden stor stegepande ved middel varme. I en lille skål blandes honning, srirachasauce, røde peberflager, hvidløg, limeskal og -saft og 1 spiseskefuld persille. Sæt glasuren til side.
Sæt rejerne på 4 metalspyd, 5 på hvert. Krydr begge sider med salt og peber. Placer dem på grillpanden og grill i 2 minutter. Vend rejerne, pensl med glasuren, og grill i yderligere 2 minutter.

Vend rejerne med den glaserede side nedad, pensl med glasur og steg i yderligere 1 minut. Vend, pensl med glasur, og steg, indtil rejerne er gennemstegte, yderligere 1 minut på hver side. Tag dem af panden og dryp med den resterende glasur.
Spinat:

I mellemtiden varmes olien op i en stegepande, og spinat og hvidløg tilsættes. Krydr med salt og peber, og steg det, indtil grøntsagerne er falmet, cirka 1 minut.
Lav en bund af spinat på et serveringsfad. Læg rejespydene ovenpå og drys med den resterende persille.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter til to / Enkle og hurtige opskrifter / Hurtige snacks / Enkle opskrifter med rejer / Pande / Aftensmad / Forretter / Snacks med saucer / Fiskeforretter / / Ree Drummond

Lignende opskrifter