Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Rejer tilberedt efter denne opskrift er en perfekt øl-forret. De grilles hele med skal, så du skal bruge store rejer, der nemt kan renses for ånde uden at fjerne skallerne. Det tager kun et par minutter at grille dem, og tag dem af grillen, så snart de er lyserøde og uigennemsigtige, for at undgå overtilberedning og bevare deres saftige fasthed. Salt rejerne, når de er kogte, og server med citronbåde.

Ingredienser:

• 1 kg store rejer, uskallede
• Olivenolie til grillning og drypning over rejerne
• Fint havsalt
• Citronbåde til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middel varme og pensl risten med olie. Fjern rejerne fra rejerne: Brug en køkkensaks til at klippe langs ryggen af ​​rejen og åbne den for at blotlægge åren. Brug spidsen af ​​en kniv eller saks til at løfte åren ud af rejen og fjern den, så skallen bliver på plads.
Trin 2
• Pensl rejerne med olivenolie. Steg dem, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, 2-3 minutter på hver side (kødet skal være uigennemsigtigt overalt). Læg rejerne over på et serveringsfad og drys med havsalt. Server med citronbåde.

Stemmer: 1