Grillede ferskner med honning-appelsinsmørcreme og ristede mandler

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Dette er en meget simpel, men sofistikeret og unik grillet dessert. Delikate, saftige og søde ferskner eller nektariner passer perfekt til honning-appelsin smørcreme. Den fyldige, let bitre smag af ristede mandler tilføjer en særlig smag og aroma til denne frugtagtige dessert.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 ferskner eller nektariner, halverede og udstenede
1 spsk. ricottaost
1/4 kop kold piskefløde
2 spiseskefulde kløverhonning
2 tsk revet appelsinskal
1/2 vaniljestang, kornene skrabet ud
1/4 kop ristede mandler
Myntekviste

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: nektariner, ferskner, ricottaost, Appelsinskaller, vaniljestang, mandel, honning, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål piskes ricottaost, fløde, honning, appelsinskal og vaniljefrø sammen, indtil det er luftigt. Dæk til og stil i køleskabet i 30 minutter.
Forvarm grillen til høj varme. Pensl fersknerne med olie og grill dem et par minutter på hver side, så de bliver gennemstegte og møre.