Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Rejer med peberrod - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1/4 kop tomatpuré
• 1/4 kop peberrod, presset ud af overskydende vand
• 3 spsk olivenolie, plus mere til at smøre med
• 3/4 tsk. stærk sauce
• Groft salt og friskkværnet peber
• 900 g store sørejer, hoveder og skaller fjernet (de resterende hoveder og skaller kan bruges til at lave bouillon)
• Citronbåde til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tomatpuré, peberrod, varm sauce, rejer, citron

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes tomatpuré, peberrod, olivenolie, chilisauce, 1,5 tsk salt og peber efter smag. Tilsæt rejer og vend det hele sammen. Dæk til og stil i køleskabet i 30 til 60 minutter.
Trin 2
• Forvarm en stegegryde eller ovn med grill. Smør en bageplade med olivenolie. rejer i et enkelt lag og steg, uden at vende, i 4-8 minutter, indtil rejerne er gennemstegte. Server rejerne varme eller lune med citroner.

Stemmer: 2