17 fantastiske forretter til en nytårsfest

Start din nytårsaftenfest med nogle fantastiske forretter.

De bedste nytårs snackidéer

Små kanapeer, dips og lette forretter er den bedste måde at starte en nytårsfest effektivt på (med champagne og selvfølgelig festlige cocktails). Uanset hvad du beslutter dig for – at dække et buffetbord eller at sætte flere snacks i forventning stor middagVores idéer vil helt sikkert glæde dine gæster. Og disse fyldte svampe er et must-have. De er fyldt med et velsmagende kødfyld, grøntsager og ost, og de tilberedes på bare 35 minutter!

Opskrift: Svampe fyldt med hakket svinekød og grøntsager

Rejecocktail

Cocktailrejer er en fantastisk forret til enhver lejlighed. Uanset om det er en festlig middag eller en afslappet hjemmefest, er de altid et hit. For at lave lækre rejer, simrer du dem i en hurtig grøntsagsbouillon, ikke vand, hvilket giver en vidunderlig krydret aroma og smag. Du kan tilberede dem i forvejen og sætte dem i køleskabet. Før servering arrangeres de pillede rejer (lad halerne blive på) i glas fyldt med en simpel, men lækker cocktailsauce lavet af ketchup, peberrod, citronsaft, worcestershiresauce og hot sauce.

Opskrift: Rejecocktail

Fyldte æg til festbordet

Deviled eggs er en klassisk forret, der vil pifte enhver fest op. De er nemme at lave, alle ingredienserne er let tilgængelige og billige, og de ser fantastiske ud, især når de sprøjtes med en sprøjtepose med en dekorativ tip. Denne version bruger den altid populære kombination af æggeblommer, mayonnaise og friske krydderurter.

Opskrift: Fyldte æg til festbordet

Polentabrød

Italienske crostini er en fantastisk forret til enhver begivenhed. De er typisk skiver af sprødt brød med forskellige toppings. Men majscrostini lavet med polenta og parmesan er også lækre. Du kan lave frisk polenta til dem eller bruge rester af polenta fra aftensmaden. Mens grøden stadig er varm, fordeles den på to flade overflader og trykkes ned for at stivne. Skær den derefter i skiver, drys med ost og rist den i ovnen.

Opskrift: Polentabrød

Fyldte svampehatte i en airfryer

Svampehætter fyldt med en velsmagende blanding af rasp, ost, hvidløg og krydderurter er den perfekte forret til buffeter, hjemmefester og højtider. De ser imponerende ud, er mættende, saftige og lækre. En blanding af to typer ost - mozzarella og pecorino - og duftende mynte tilføjer en særlig smag. Steg de fyldte svampe i en airfryer. Dette sparer tid, og svampene og fyldet bliver mere gyldenbrune.

Opskrift: Fyldte svampehatte i en airfryer

Mini butterdej med 4 fyld i isterningbakker

En almindelig isterningbakke får et helt nyt formål i denne opskrift: den bliver til en tærteform! Dens hulrum giver dig mulighed for at lave små butterdej i mundrette mundrette størrelser, der er perfekte til at servere som forretter til en hjemmefest. Denne opskrift indeholder butterdej med fire fantastiske fyld, og du skal bruge to isterningbakker. Når du mestrer denne metode, kan du eksperimentere med andre fyld, og det er en stor tidsbesparelse at bruge købt butterdej.

Opskrift: Mini butterdej med 4 fyld i isterningbakker

Bagte rejer med sauce

Ina Garten steger rejer i ovnen og serverer dem derefter med en chilicocktailsauce.

Opskrift: Bagte rejer med sauce

Panerede stegte oliven

Server tapas til en fest med et spansk twist: panerede stegte oliven, Manchego-ost og Serrano-skinke.

Opskrift: Panerede stegte oliven

Baconindpakkede rejer med ananas

En dejlig sød og velsmagende forret til enhver højtid eller familiesammenkomst.

Opskrift: Baconindpakkede rejer med ananas

Citrongræskødboller på pinde

En unik forret, citrongræsbøffer på pinde, vil imponere dine gæster. Bland hakket svinekød med baconstykker, krydderurter og krydderier, form dem til bøffer, og fyld dem med citrongræsstilke. Grill dem i ovnen. Du skal muligvis dække pindene med folie, hvis de begynder at brænde på. Arranger forretten pænt på et fad, og server med en dipsauce.

Opskrift: Citrongræskødboller på pinde

Brød med skinke

Bag et simpelt, hurtigt brød fyldt med italiensk prosciutto-skinke. Du kan bruge færdiglavet fransk brøddej. Rul den ud, læg skinkeskiver lagvis over, og rul den til en flot ring. Pensl brødet med olivenolie flere gange under bagningen. Dette vil give ringen en lækker, tæt skorpe og en luftig krumme med lag af skinke. Dette brød kan skæres i skiver og serveres som forret med forskellige dips eller som tilbehør til hovedretter.

Opskrift: Brød med skinke

Forret med grillet oksemørbrad

Denne solide forret består af mørt oksekød grillet med rosmarin og hvidløg, rucolablade og søde cherrytomater. Basen er focaccia-brød med en krydret chili-mayonnaise.

Opskrift: Forret med grillet oksemørbrad

Vi anbefaler

10 klassiske champagnecocktails

97 bedste forretter til nytår og jul

Nytårsdesserter, 31 opskrifter

31 fantastiske nytårsaftensopskrifter

64 cocktail- og drinkopskrifter til nytårsferien

64 nytårsaften cocktail- og drinkopskrifter

88 bedste søde bagværk og dessertopskrifter til nytårsferien

88 bedste opskrifter på søde kager og desserter

50 hurtige og nemme opskrifter til nytårsferien

50 hurtige og nemme opskrifter på nytårsretter

Stegte peberfrugter med oliven

Pift din nytårsforretsmenu med disse ristede peberfrugter og oliven. Smørret, der er tilsat salvie, hvidløg og citron, kan garneres med tykke skiver brød.

Opskrift: Stegte peberfrugter med oliven

Bruschetta med ristet hvidløg

Blandt det store udvalg af italienske forretter skiller bruschetta sig ud som en af de enkleste og ældste. Den adskiller sig fra andre lignende forretter ved, at brødskiverne er tørstegte og kun dryppet med olie og toppet med topping lige inden servering. Det mest traditionelle og almindelige topping til bruschetta er olivenolie, salt og hvidløg. Olien skal være af højeste kvalitet, og hvidløget kan bruges råt, men det er meget mere tiltalende at pensle en skive sprødt brød med ristet hvidløg. Dens smag er mildere, men kompleks. Rist et par hvidløgshoveder i ovnen og nyd det ikke kun med brød, men også i andre retter.

Opskrift: Bruschetta med ristet hvidløg

Mini cheeseburgere med kødboller og gedeost

Smør miniboller med gedeost og mascarpone og top med lammekødboller eller pølsekødboller til stegning.

Opskrift: Mini cheeseburgere med kødboller og gedeost

Artiskok-, spinat- og gorgonzola-dip

Denne usædvanlige version af den klassiske spinat-artiskokdip vil være en stjerne til enhver julemiddag eller fest. Rachel serverer den med brødstænger, selleristængler og pitachips – en praktisk tilbehørsret at dyppe i dippen.

Opskrift: Artiskok-, spinat- og gorgonzola-dip

Krydrede pølseboller

Disse pølseboller er den perfekte kombination af ost, kød og kiks. For at lave dem skal du bruge en tør bageblanding, såsom Bisquick. Bland den i lige dele med ukogt italiensk pølse, tilsæt osten, og bag kødbollerne i ovnen. Efter bagning vil de være sprøde på ydersiden og meget møre indeni. Server som forret.

Opskrift: Krydrede pølseboller