Opskrifter på forretter med butterdej

Sådan pakker du ingredienser ind i butterdej

1. Rul den optøede butterdej ud på en let melet overflade. Skær den i stykker, der er store nok til at kunne pakkes rundt om ingredienserne, med kanterne overlappende med ca. 1,5 cm. Pak ingrediensen ind, fugt kanterne med vand og klem dem sammen for at forsegle.

2. Placer butterdejsblandingen med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk 1 æg med 2 spiseskefulde vand; pensl butterdejsblandingen over dejen og frys den, indtil den er fast, cirka 20 minutter.

3. Forvarm ovnen til 200 °C. Bag til de er hævede og gyldenbrune, 20-25 minutter.

Bacon

Steg til de er sprøde og dup tørre; læg 3 skiver oven på hinanden.

Udstenede oliven

Prosciutto

Gedeost

Skær tykke skiver; frys i 2 timer før indpakning.

Jalapeño

Fjern frøene, hvis det ønskes.

Marinerede artiskokhjerter

Hæld vandet fra og dup tør.

Mangochutney

Portobellosvampe

Fjern stilkene og rengør gællerne på hatten.

Tørrede figner

Syltede agurker

Stemmer: 3