30 opskrifter på juleforretter

Kom i julestemning med disse festlige juleforretter fra professionelle kokke.

Stjernetærte med hvidløg og krydderurter

Denne imponerende, luftige tærte er hurtig og nem at lave og kræver intet særligt udstyr. En bred vifte af ingredienser kan bruges til fyldet, men den bløde hvidløgsost med røget chili, friske krydderurter og citron passer perfekt til denne tærtes smøragtige skorpe.

Jule-crudité

For at lyse op forventningerne til en stor julemiddag, kan du tilbyde dine gæster denne lette forret i julefarver. En dipsauce lavet med cremefraiche og friske krydderurter serveres på en bakke omgivet af friske eller blancherede grønne og røde grøntsager. Disse omfatter selleristænger, peberfrugter, agurker, broccolibuketter og cherrytomater. Denne forret vil ikke overvælde og vil hjælpe med at tilfredsstille din sult.

Nytårspizza "Candy Cane"

Denne velsmagende snack formet som en slikkepind har pepperoni-pizzafyld og en basilikumsløjfe som prikken over i'et.

Sprøde fyldte svampe med brieost

Disse fyldte svampe er den perfekte forret at servere før en festmiddag. De er nemme at lave: fyld blot hver svampehat med en terning brieost, drys med en blanding af rasp og krydderurter, og bag. Minimal indsats, og smagen er fantastisk!

Juletræsbrødstænger

Denne forret vil være midtpunktet på dit julebord. Brødstænger fyldt med pesto serveres i form af juletræsgrene. Gæsterne brækker en gren af ​​og nyder den sprøde stang og dens lækre smag. Pestoen indeholder basilikum, pinjekerner, tre typer ost - ricotta, mozzarella og pecorino - og et strejf af olivenolie for at sikre, at saucen klumper sig i stedet for at sprede sig.

Røget laksedip

Dette er den perfekte festdip. Aina siger, at den er endnu bedre dagen efter, den er lavet.

Ostekvas

Spar tid på festdagen ved at optø butterdejen i køleskabet natten over.

Grøntsagsfad "Julekrans"

Pynt din højtid med denne spiselige julekrans i livlige grønne og røde nuancer, perfekt som forret, mens du venter på den store middag. For at samle den skal du bruge grønne bønner, broccolibuketter, shishito-peberfrugter og, den mest slående komponent, romanesco-kål med dens finurlige buketter. Cherrytomater tilføjer en livlig kontrast. Server grøntsagerne med en kalorielet løgdipsauce til at dyppe i.

Rejer med citron-vermouthsauce

Hurtige rejescampi kan serveres med pasta eller spises alene, toppet med friskpresset citronsaft. Server som hovedret til to eller som forret til fire. Ingredienserne kan nemt fordobles til en gruppe.

Osteforret "Julekrans"

Pynt dit bord med en festlig "krans" af ostepålæg. Brug en lille muffinform med et hul i midten til at lave kransen, eller rul blandingen til en kugle eller en træstamme. For en ostekugle, der er perfekt til enhver lejlighed, rul ostekuglen i skivede ristede mandler i stedet for en farverig dekoration.

Ristede nødder med rosmarin og chipotle peberfrugter

"Der er mange forskellige smagsnuancer i denne opskrift, men de fungerer alle harmonisk sammen: der er søde, salte og krydrede noter," siger Aina.



Vi anbefaler

Caprese-krans

Caprese-forretter har mere end blot det italienske flags farver. De er også traditionelle julefarver. Så hvorfor ikke pynte dit julebord med dem? Lav crostini med alle Capreses smagsnuancer: mør mozzarella, søde tomater og duftende basilikum. Server ved at arrangere sandwichene, så de danner en adventskrans.

Persimmon-forret med prosciutto

I denne opskrift erstatter persimmon den traditionelle melon. Denne søde og livlige frugt komplementerer den salte prosciutto.

Krans med kardemomme

Bag denne duftende, søde og krydrede krans med kardemomme, kanel og kaffe til jul. Toppet med perlesukker og flormelis ser den vinterlig og charmerende ud, og dens smag er dejlig varm og sætter stemningen til jul.

Ostelog med ranchsauce

Trishas ostebrød er den perfekte snack eller forret til en julefest. For en smuk præsentation kan du rulle brødet i hakkede pekannødder og servere med kiks eller bagelchips.

Dumplings på spyd

Ree laver en forret i julefarver. Nøglen her er rækkefølgen i sammensætningen: færdigkøbte spinat-tortellini, frisk mozzarella og cherrytomater. For ekstra smag kan forretten dryppes med pestovinaigrette.

Festlig pizza "Nytårskrans"

En pølse- og pepperoni-pizza forvandles til en festlig krans til højtiden. Pynt den med en sløjfe af gyldenbrun dej og drys med frisk basilikum – den er så smuk, at du næsten vil fortryde at spise den!

Julekranssalat

Den nemmeste og hurtigste måde at pynte julebordet på er at lave en salat formet som en adventskrans. Det er ikke kun iøjnefaldende, men også lækkert og endda sundt. Det er en god idé at tilføje lette grøntsager til solide retter, så de passer harmonisk ind i præsentationen.

Juletræsforret

Dette grønkåls"træ" vil indtage en æresplads på julebordet. Det er dekoreret med en guirlande af ostefyldte chilipeber – gæsterne kan fjerne dem ved at løsne båndene.

Figner i vin

Denne enkle, elegante forret tager kun 15 minutter at tilberede. Server vinkogte figner ved dit julebord med brød, ost og vin.

Kartoffel- og oksekødscanapéer

Forbered oksekødet til kanapéerne dagen i forvejen for at undgå at bruge for meget tid i køkkenet til festen.

Grøntsagsforret "Nytårstræ" med ostesauce

Grøntsagscruditter er den perfekte forret til enhver højtid, især når de serveres med en lækker dipsauce. Hvis du planlægger en nytårs- eller julefest, så arranger cruditterne i form af et juletræ med guirlander og kugler. Det vil ikke kun være en sund snack, men også en smuk borddekoration.

Kartoffelprofiteroler

Disse kartoffelprofiteroler er nemme at lave som forret. De kræver ingredienser, du normalt har i dit køkken: sødmælk, mel, vegetabilsk olie og smør.

Toast med pære og blåskimmelost

Denne søde og salte lækkerbisken tager kun 25 minutter at tilberede. Hvis du ikke har gorgonzola, kan du bruge enhver mild ost.

Grillede chorizo-canapéer med røget paprika

Server den stegte chorizo ​​med en velsmagende aiolisauce for en smagfuld juleforret, der vil vække dine gæsters appetit inden hovedretten.

Varm sandwich med brieost

Tyler Florence lægger lagvis prosciutto og æbler på en baguette og topper den derefter med brie – osten bliver klæbrig og især lækker i ovnen.

Ristet peber og valnøddedip (Muhammara)

Ellie Kriegers søde peber- og valnøddip er hurtig og nem at lave (kun 15 minutter!); server den med et grøntsagsfad for en elegant forret.

Butterdej med Palmier-ost

Brug købt butterdej til Sandras sprøde butterdej, og top dem derefter med din yndlingsosteblanding.

Rejer med ananas på spyd

Pak et stykke ananas og en stor reje ind i en tynd skive bacon, og sæt dem derefter på spyd dyppet i vand (dette forhindrer dem i at brænde på i ovnen). Inden bagning pensles spydene med en asiatisk marinade: en salt teriyakisauce med lidt sukker og knuste røde peberflager.







Kategorier: