Fyldte svampehatte i en airfryer

Stemmer: 11

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: for en stor virksomhed

Svampehætter fyldt med en velsmagende blanding af rasp, ost, hvidløg og krydderurter er den perfekte forret til buffeter, hjemmefester og højtider. De ser imponerende ud, er mættende, saftige og lækre. En blanding af to typer ost - mozzarella og pecorino - og duftende mynte tilføjer en særlig smag. Steg de fyldte svampe i en airfryer. Dette sparer tid, og svampene og fyldet bliver mere gyldenbrune.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

36 champignoner (ca. 0,6 kg), stilke fjernet
1/4 kop rasp
1/4 kop revet Pecorino Romano-ost
2 spsk. revet mozzarella
1 spsk hakket frisk persille
1 tsk hakket frisk mynte
1 fed hvidløg, hakket
4 spsk. olivenolie
SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, brødkrummer, Pecorino Romano-ost, mozzarellaost, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål, bland brødkrummer, Pecorino Romano, mozzarella, persille, mynte, hvidløg, 2 spsk. olivenolie, 0,5 tsk. salt og 1/4 tsk. sort peber.
I en stor skål vendes svampehattene med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie og lægges på en lille bageplade eller tallerken med hullerne opad. Fordel raspblandingen jævnt mellem svampehattene, fyld hullerne og tryk forsigtigt for at forsegle.

Placer halvdelen af svampene i et enkelt lag i en 3,5-liters airfryerkurv. Indstil temperaturen til 180 °C (350 °F) og steg, indtil fyldet begynder at boble og brune, cirka 10 minutter. Gentag med de resterende svampe.

Kategorier:

opskrift / Forretter / Grøntsagsretter / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter