Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Kombiner to populære desserter – kanelsnegle og brødbudding – i en gryderet, som alle vil elske. Nej, du behøver ikke at smuldre dine yndlingsboller til denne budding. I stedet bruger du kanelkrydrede challah-skiver, bagt i en lækker smørcremefrosting, for en unik smag.

Ingredienser:

• 2 kopper sødmælk
• 3/4 kop piskefløde
• 4 store æg
• 0,5 kop granuleret sukker + 1 spsk til topping
• 1/3 kop nøddelikør (anbefalet: Di Saronno eller Frangelico)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 0,5 tsk groft salt
• 7 kopper kanelchallah (eller almindelig challah eller briochebrød + 2 tsk stødt kanel), i tern (ca. 300 g)
• 1 kop valnødder, ristede og grofthakkede
• Ekstraudstyr2,6 l ovnfast form.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

briochebolle, kanel, æg, fløde, mælk, valnødder, vaniljeekstrakt, challah, nøddelikør

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C og placer en rist i midten.
Trin 2
• I en mellemstor skål piskes mælk, fløde, æg, 1/2 kop sukker, likør, vanilje og salt sammen, indtil det er glat. Fordel challah og valnødder jævnt i et ildfast fad, hæld æggeblandingen i, og lad det trække i mindst 15 minutter.
Trin 3
• I mellemtiden bringes cirka 2,4 dl vand i kog ved middelhøj varme. Drys den resterende spiseskefuld sukker jævnt over brødbuddingen. Placer brødbuddingsformen i en større gryde og tilsæt varmt vand, indtil det når halvvejs op.
Trin 4
• Bag indtil cremen er stivnet, og toppen af ​​buddingen er let gyldenbrun, cirka 50-60 minutter. Tag den ud af vandbadet og lad den hvile i 5-10 minutter før servering. Server brødbuddingen varm eller ved stuetemperatur.

Stemmer: 1