Fransk toastbrødbudding
Stemmer: 1
Tid: 7 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 296, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 8 G., kulhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 213 mg, sukker 17 G.
Kalorier 296, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 8 G., kulhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 213 mg, sukker 17 G.
Denne opskrift kombinerer cremet, sprød brødbudding med fransk toast til en lækker morgenmad eller endda dessert, med lidt chokolade i hver bid. Gør søndagsbrunchen til noget helt særligt!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 challah på 450 g.
- 3/4 kop sødmælk
- 1/4 kop mørk brun farin
- 1 tsk stødt kanel
- 4 store æg
- 1 bar (85 g) halvsød chokolade, delt i 12 stykker
- 4 spsk usaltet smør, smeltet
- flormelis, til servering
- Naturlig ahornsirup, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: challah, æg, mælk, kanel, ahornsirup, halvsød chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær brødet på langs i 2,5 cm tykke strimler, så dybt som muligt uden at skære helt igennem. Drej brødet 90 grader, og skær det den anden vej uden at skære helt igennem. Placer brødet i et ovalt ildfast fad på 1,5 liter.
- I en mellemstor skål piskes mælk, brun farin, kanel og æg sammen, indtil det er glat. Hæld æggeblandingen over brødet, og sørg for at den kommer i alle sprækkerne. Læg chokoladestykker mellem lagene. Dæk til og stil i køleskabet i 6 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Fjern låget fra brødet og dryp det med smeltet smør. Placer bageformen i en stor bradepande, og hæld varmt vand i bradepanden, så den når 2,5 cm op ad siderne af den mindre form. Bag, indtil cremen er helt stivnet, og toppen af brødet er dybgylden og sprød, 60-65 minutter. Tag brødet ud af ovnen, og drys med flormelis. Server med ahornsirup til at dyppe i.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
