Karamelbrødbudding til to
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Hvis du har et par croissanter tilbage fra i går, som ikke er helt friske, så lav en lækker dessert med dem – brødbudding i en kop. Denne opskrift giver to kopper, så du kan bage præcis det, du har brug for, uden at bekymre dig om at konservere og derefter genoplive resterne. Ingredienserne er enkle og kan findes i næsten ethvert køleskab. Læg nogle iturevne croissanter i blød i en blanding af æg, fløde og sukker, tilsæt karamelstykker og fordel dem i kopperne. Top med smørgennemblødte croissantstykker. Bag desserten i ovnen direkte i kopperne. Hvis du har lyst, kan du eksperimentere og tilføje chokoladestykker, bananer osv. i stedet for karamel.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk (30 g) smeltet smør, plus ekstra til at smøre formene med
- 2 croissanter (ca. 60 g hver), revet i 2 cm store stykker.
- 1 stort æg
- 2 spsk. + 0,5 tsk. Sahara
- 3/4 kop let fløde
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 4 bløde karamelbolsjer, hakket
- Specialudstyr: 2 varmebestandige te- eller kaffekopper, 180 ml kapacitet.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, croissanter, æg, sukker, fløde, vaniljeekstrakt, karamel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør let indersiden af to ovnfaste kopper på 180 ml. Riv 1/2 kop croissantdej i endnu mindre stykker og bland dem med smeltet smør i en lille skål.
- I en lille skål piskes ægget med 2 spiseskefulde sukker, indtil sukkeret er opløst. Rør fløden og vaniljen i. Rør derefter de resterende croissantstykker og karamel i, og lad blandingen stå i 15 minutter under omrøring af og til. Bare rolig, hvis blandingen virker for flydende; den overskydende væske vil blive absorberet, når buddingen bager.
- Fordel den udblødte croissantblanding i de forberedte kopper. Top hver portion med halvdelen af croissant-smørblandingen og drys med 1/4 tsk af det resterende sukker. Bag indtil buddingen hæver sig over koppens kant og er stivnet, ca. 30 minutter. Lad den køle af i et par minutter (buddingen vil falde sammen) og server den varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
