Brødbudding lavet af donuts

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Hvis du har stegt for mange donuts, og du aldrig løber tør, kan du bruge dem til at lave en ny dessert: en vidunderlig brødbudding med romsauce. Den er utrolig nem at lave og smager fantastisk. Donutstykker blandes med rosiner og toppes derefter med en æg-og-fløde-blanding, som vil sætte sig til en vaniljecreme, mens den bager. Donutsene vil være helt gennemblødte og skabe en budding, der er lige så blød og luftig som en kage. Hæld en duftende romsauce lavet af smør, flormelis og mørk rom over den færdige brødbudding, og lad den trække ind inden servering.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Brødbudding

110 g usaltet smør
1 kop sukker
5 store æg, let piskede
2 kopper piskefløde
1,5 tsk stødt kanel
1 spsk vaniljeekstrakt
0,5 kopper rosiner
16 donuts

Romsauce

60 g usaltet smør
220 g flormelis
Mørk rom, efter smag

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: donuts, æg, fløde, rosin, rom, flormelis, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
I en foodprocessor blandes smør og sukker og pulseres, indtil det er glat. Tilsæt æg, piskefløde, kanel og vanilje.

Smør en bageform på 22 x 32 cm let. Bræk donutsene i 2,5 cm store stykker, og læg dem i et jævnt lag i den forberedte form. Drys med rosiner. Hæld æggeblandingen over donutsene, og lad dem hæve i 5-10 minutter. Imens lægges donutsene i væsken for at sikre, at de er jævnt belagt.
Dæk med folie og bag i 35-40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil toppen er gyldenbrun. Doughnutbrødbuddingen er færdig, når frostingen har stivnet, men stadig er lidt blød.
Tilbered romsauce:

Smelt smørret i en gryde ved middel varme, og tag det af varmen. Tilsæt flormelis til det smeltede smør, og pisk, indtil det er glat. Tilsæt rom efter smag. Hæld saucen over brødbuddingen, og lad den stå, indtil den er absorberet.

Kategorier:

opskrift / Komfortmad / Morgenmad / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / / Amerikansk køkken / Michael Chiarello

Opskriftsamlinger