Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Salte muffins er perfekte til morgenmad. For eksempel har disse mandelmuffins stegt svinekødspølse, masser af cheddar og forårsløg – lige sagen til en lækker og mættende morgenmad! De er også en god snack hele dagen.

Ingredienser:

• 6 spsk usaltet smør (smelt og lad det køle af) + ekstra til at smøre formen
• 1,5 kopper mandelmel
• 2 tsk bagepulver
• 0,5 tsk groft salt
• 1/8 tsk cayennepeber
• 1/8 tsk tørret salvie
• 1/2 kop smuldret stegt svinekødspølse til morgenmad
• 0,5 kopper revet skarp cheddarost
• 1 finthakket forårsløg
• 3 spiseskefulde piskefløde
• 2 store æg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mandelmel, stødt cayennepeber, salvie, cheddarost, æg, fløde

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Smør 8 muffinforme.
Trin 2
• I en mellemstor skål blandes mandelmel, bagepulver, salt, cayennepeber og salvie. I en stor skål blandes pølsen, cheddarosten og forårsløgene. I en lille skål blandes fløden og æggene, og tilsæt dem derefter til den store skål med kødblandingen. Tilsæt 6 spiseskefulde smeltet smør og mandelmelblandingen, og rør det hele sammen.
Trin 3
• Hæld dejen i en smurt muffinform. Bag til muffinsene er gyldenbrune, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 15 minutter.

Stemmer: 1