Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16-18 stk.

Disse enkle og lækre muffins er hurtige at lave og flyver endnu hurtigere af bordet. Dejen blandes i hånden, uden en røremaskine, med mel, sukker, æg, mælk og smør, indtil alle ingredienserne er blandet sammen. Friske jordbærstykker holder muffinsene fugtige og giver dem sammen med krydret kanel en vidunderlig sommersmag og aroma. En perfekt lækkerbisken til teen.

Ingredienser:

• 3 kopper mel
• 1 spsk bagepulver
• 0,5 tsk sodavand
• 0,5 tsk groft salt
• 1,5 spsk. stødt kanel
• 1 og 1/4 kop mælk
• 2 store æg, let piskede
• 220 g smeltet smør
• 2 kopper friske jordbær, i tern
• 1,5 kopper sukker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, kanel, mælk, æg, smør, jordbær, sukker

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd metalmuffinforme med papirforme.
Trin 2
• I en stor skål sigtes mel, bagepulver, salt og kanel. Bland i hånden, indtil det er jævnt fordelt. I et 0,5-liters målebæger blandes mælk, æg og smeltet smør. Lav en fordybning i midten af ​​den tørre blanding, hæld den flydende blanding i, og rør rundt til en dej. Der vil være nogle klumper i dejen, men overrør den ikke! Tilsæt jordbær og sukker, og bland forsigtigt.
Trin 3
• Brug en 6 cm isske til at hælde dejen i papirformene til muffins. Bag i 20-25 minutter, indtil en prøvestykke stukket i kagen kommer ren ud, og toppen er gyldenbrun.

Stemmer: 1