Fuldkorn hindbærmuffins
Stemmer: 2
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 219, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, sukker 11 G.
Kalorier 219, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, sukker 11 G.
Disse duftende muffins med friske hindbær og citronskal er lavet med fuldkornshvedemel og havregryn, der komplementerer fyldets frugtagtige friskhed med en diskret nøddeagtig smag, mens brunt sukker tilføjer ekstra fugtighed. Disse muffins er nemme at lave og perfekte til morgenmad eller som snack i løbet af dagen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper havregryn
- 1,5 kopper fuldkornsbagemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 0,5 kopper vegetabilsk olie
- 0,5 kop cremefraiche
- 0,5 kopper tætpakket lysebrunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 tsk fintrevet citronskal
- 2 store æg
- 1 kop hindbær
- Turbinado sukker, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, hindbær, citronskal, cremefraiche, havregryn
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en muffinform med plads til 12 muffins med papirforme. Fordel havregrynene på en bageplade med kant, og bag dem, indtil de er let gyldne, i 8-10 minutter. Lad dem køle helt af.
- Bland havregryn, mel, bagepulver, salt og natron i en stor skål. I en anden stor skål blandes smør, cremefraiche, brun farin, vanilje, citronskal og æg. Vend cremefraiche-blandingen i melblandingen, indtil den danner en glat dej med få klumper, og vend derefter hindbærrene i.
- Fordel dejen jævnt i de forberedte muffinforme. Drys med turbinadosukker. Bag indtil muffinsene er gyldenbrune, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, ca. 20 minutter. Lad dem køle af i formen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
