Toscanske fyldte svampe

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 220, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 10 G., kulhydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 15 mg, natrium 954 mg, sukker 3 G.

Store svampehatte er fyldt med en blanding af søde peberfrugter, grønne oliven og pecorinoost og bagt til den perfekte toscanske forret, perfekt til enhver fest eller blot serveret med vin. Minimale ingredienser, maksimal smag!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kopper ristet rød peberfrugt, i tern
0,5 kopper udstenede grønne oliven, i tern
0,5 spsk. revet pecorino
2 forårsløg, hakket
2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
0,5 tsk salt
1/4 tsk friskkværnet sort peber
450 g champignoner, stilke fjernet
1/4 kop finthakkede friske basilikumblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, sød peber, Pecorino Romano-ost, oliven, forårsløg, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.
I en mellemstor skål kombineres ristede peberfrugter, oliven, ost, forårsløg, olivenolie, salt og peber.

Placer svampene med hullerne opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel fyldet i svampehulrummene. Bag, indtil svampene er møre, ca. 20 minutter. Læg svampene over på et serveringsfad, drys med hakket basilikum og server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Fyldte retter / Ovn / Aftensmad / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Forretter / Grøntsagsretter / Italiensk køkken / Giada De Laurentiis

Lignende opskrifter