Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Denne salsa er lavet med ristede peberfrugter på dåse, jalapeños og frisk koriander, og den klares på få minutter i blenderen. Den er sød og krydret med et strejf af varme og røg. Den er perfekt som dip med pommes frites eller som tilbehør til æg eller kartofler.

Ingredienser:

• 1/2 kop tætpakket frisk koriander (kun blade og tynde stilke)
• 1 dåse (350 g) ristede søde peberfrugter på dåse, drænet
• 1 fed hvidløg
• 1 jalapeñopeber, uden kerner og hakket
• Et halvt lille rødløg, hakket
• Saft af 1 lime (ca. 2 spsk)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød peber, koriander, jalapeno peber, limesaft, rødløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom koriander, ristet peberfrugt, hvidløg, jalapeño, løg, limesaft og 1/2 tsk salt (i nævnte rækkefølge) i en blender. Blend med blenderen, indtil blandingen danner en sauce med små stykker, og skrab skålens sider ned efter behov.

Stemmer: 1