Ananas, ingefær og habanero salsa
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Salsa er en traditionel mexicansk sauce lavet af kogte tomater eller tomatillos og chili med tilsætning af løg, hvidløg, peberfrugter og koriander, der serveres som tilbehør til retter eller tortillas.
Denne opskrift bruger grillet ananas, ingefær og en stærk habanero-peber i stedet for tomater. Ananas, habanero og ingefær fungerer smukt sammen og giver denne sauce en fantastisk ny smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 tsk revet ingefær
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- Saft af 1 lime
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 ananas, skåret i skiver og grillet eller stegt til den er blød, derefter skåret i tern
- 1/2 eller 1 habanero chili, finthakket
- Lidt rapsolie
- Majstortillachips eller bananchips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Ananas, ingefærrod, forårsløg, limesaft, rødløg, Habanero peber, tortilla, bananchips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes ingefær, forårsløg, limesaft, rødløg, ananas, chili og olie. Krydr med salt og peber. Server på tortillas eller bananchips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
