Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Stjernen i denne usædvanlige asiatisk-inspirerede tilbehørsret er den krydrede japanske krydderiblanding shichimi toragashi. Tilsæt den til broccoli- og kikærteblandingen inden stegning, og drys den derefter over den færdige tilbehørsret. Det er utroligt lækkert. Server med citronbåde til at dryppe over den krydrede, ristede broccoli. En god tilbehørsret til fisk.

Ingredienser:

• 1 broccolihoved, delt i buketter
• 1 dåse (430 g) kikærter på dåse
• 0,5 tsk. japansk krydderi shichimi toragashi

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, kikærter, citron, chilipeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Fjern buketter fra det ene broccolihoved. Rens, skræl og skær stilkene i skiver. Læg dem på en bageplade med 1 dåse (430 g) skyllede kikærter, 3 spiseskefulde olivenolie, 0,5 tsk shichimi toragasi og en knivspids salt.
Trin 2
• Bag i en forvarmet ovn ved 230 °C under omrøring, indtil broccolien er gyldenbrun, 20 til 25 minutter.
Trin 3
• Drys med 1/4 tsk toragasi og server med citronbåde.

Stemmer: 5