Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Selvom ovnbagning ved høj varme stadig er guldstandarden for tilberedning af de fleste grøntsager, har nogle gavn af at dampe dem i et par minutter længere, end man måske tror er nødvendigt. Lidt overkogt broccoli udvikler en blød, næsten cremet tekstur, især efter at have penslet den med smør. Tilsæt det til morgenmadsretter.

Ingredienser:

• 1 bundt broccoli (ca. 450 g), renset og skåret i store buketter
• 2 spiseskefulde usaltet smør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer dampkurven i en gryde på 3 liter. Tilsæt nok vand til at nå bunden af ​​kurven. Bring vandet i kog. Placer broccolibuketterne i kurven, dæk til og damp indtil broccolien er mør, men stadig holder sin form, cirka 15 minutter.
Trin 2
• Kom broccolien i en stor skål. Tilsæt smørret og vend det forsigtigt, og krydr derefter med salt og peber efter smag.

Stemmer: 1