Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Bagt tilapia med masala og ris - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 4 tilapia-fiskefileter, 170 g hver
• 1 kop basmatiris (eller enhver langkornet ris), skyllet
• Salt
• 1/2 kop frosne ærter
• 3/4 kop græsk yoghurt
• 1 lille fed hvidløg, hakket
• 1 ingefærrod (2-3 cm), skrællet og hakket
• 1 spiseskefuld friskpresset limesaft, plus limebåde til pynt
• 1/4 tsk stødt spidskommen
• 1/4 tsk stødt cayennepeber
• 2 spsk (30 g) smeltet smør
• 1 spsk hakket frisk mynte

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tilapia, ris, basmatiris, ærter, yoghurt, hvidløg, ingefærrod, kalk, spidskommen, stødt cayennepeber, mynte, chilipeber, garam masala

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Tilbered ris: Hæld 1,5 kopper vand i en gryde, tilsæt 1/4 tsk salt, hæld risene i og bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre under låg i ca. 15 minutter. Tag derefter gryden af ​​komfuret og tilsæt ærterne under låg.
Trin 2
• Forbered marinaden: Brug en blender til at blande 1/2 kop yoghurt, hvidløg, ingefær, limesaft, spidskommen, cayennepeber og 3/4 tsk salt. Hæld blandingen i en stor skål (gem 3 spiseskefulde til saucen). Prik tilapiafileterne flere gange med en gaffel og gnid dem med salt. Tilsæt marinaden i skålen og vend det hele sammen. Lad det marinere i 15 minutter.
Trin 3
• Tilbered tilapiafileter: Forvarm ovnen til 200 °C. Læg tilapiafileterne på en bageplade, hæld marinade og smeltet smør over, og sæt dem i ovnen. Bag dem færdige i cirka 15-25 minutter.
Trin 4
• Tilbered masalasauce: Bland den resterende 1/4 kop yoghurt, mynte, 3 spiseskefulde marinade og salt efter smag i en sauceskål. Server tilapiafileterne med ris, dryppet med saucen og garneret med en limebåd.

Stemmer: 1