Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalorier: 249
Læs mere
Tilbered denne velsmagende indiske forret til din næste hjemmefest, som alle vil elske. Strimlede grøntsager...
Kikærtemel, spinat, kartofler, garam masala, hvidløgspulver, gurkemeje, yoghurt, mynte, koriander, ingefærrod, citronskal...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
For et twist på traditionelle vegetariske burgerbøffer, prøv denne opskrift, der indeholder...
Zucchini, peberfrugt, kikærter, græskarpuré, karry, garam masala, stødt cayennepeber, stødt ingefær, agurk, mynte, limeskal, raitasauce, yoghurt...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 470
Læs mere
Denne lækre røde linsegryde er smagsat med garam masala, tomater, spinat og aromatiske...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 8 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 570
Læs mere
Marinering er den nemmeste måde at ændre smagen på din hverdagsmiddag hver dag. Prøv for eksempel en marinade i stil med...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalorier: 294
Læs mere
Grillede kyllingebrystkoteletter er den perfekte neutrale baggrund for en smagfuld yoghurtmarinade med ingefær, hvidløg...
Forfatter: Sunny Anderson - TV-vært
Køkken:Indisk,
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 1113
Læs mere
Butter chicken er det mere populære navn for den originale punjabiske ret, murgh makhani.
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 422
Læs mere
Frisk babyspinat, hurtigt tilberedt i slowcooker med trykkoger, og stegt paneer gør...
Forfatter: MadnetværkKøkken:asiatisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kalorier: 826
Læs mere
Hvem elsker ikke sprøde kyllingevinger?! Denne opskrift kræver ingen friturestegning og er perfekt til alle. Først blancheres...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 500
Læs mere
Grill laks til perfektion, top med citroner og naanbrød, og server med en saftig, sprød salat af...
Forfatter: Rachel Ray - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 558
Læs mere
Denne krydrede chili con carne (eller bare chili) med et indisk twist er en frisk version af den klassiske Tex-Mex...
Hakket kylling, kikærter, tomater, ingefærrod, jalapeñopeber, garam masala, srirachasauce, tomatsauce, chutneysauce, naanbrød, chilikrydderi, koriander, spidskommen...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 540
Læs mere
Lav wraps i indisk stil med saftig, stegt kylling krydret med garam masala. Pak den ind i...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kalorier: 314
Læs mere
Du kan ikke købe en nøddeblanding som denne i supermarkedet! Bag mandler, pistacienødder og en masse andre nødder med en krydderiblanding...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8
Kalorier: 458
Læs mere
I det indiske køkken kan ordet "chaat" beskrive en bred vifte af lækre forretter og snacks. Mange typer chaat...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 8 timer og 35 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 5
Kalorier: 446
Læs mere
"Dette er en af de mest populære og lækre dals i Indien," siger Nidhi Jalan. "Den er tyk og fyldig, med en dyb...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 1 time og 30 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Kalorier: 647
Læs mere
Disse vegetariske kødboller (koftas) er lavet med kartoffelmos fyldt med et rigt fyld af paneer, nødder og...
Paneerost, kødboller, kartofler, pistacienødder, cashewnødder, tomater, fløde, rosiner, garam masala, stødt rød peber, spidskommen, koriander, gurkemeje...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 3 timer
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
Læs mere
Paneer er en frisk, usaltet indisk ost lavet ved at koagulere mælk med eddike eller lime.
Paneerost, cherrytomater, peberfrugt, ghee, chutneysauce, yoghurt, serranopeber, sennepspulver, bukkehorn, gurkemeje, garam masala, paprika, stødt rød chili...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kalorier: 309
Læs mere
Indisk køkken byder på et udvalg af velsmagende snacks fyldt med nødder, puffed ris og andre sprøde ingredienser ...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Kalorier: 323
Læs mere
Denne snackblanding har det hele: jordnødder, pistacienødder, kartoffelchips, pretzels, majsnødder, tørret mango og...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kalorier: 279
Læs mere
Bland cashewnødder med garam masala, karrypulver og kokos, og bag dem derefter, indtil de er sprøde...
Forfatter: Sandra Lee - kulinarisk forfatter
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kalorier: 438
Læs mere
Selv med købt kageblanding og købt glasur kan du lave en unik dessert, der ser...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 524
Læs mere
Forvandl hverdagskylling til en særlig godbid med denne indisk krydrede marinade. Du kan bage...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kalorier: 1102
Læs mere
"Jeg forelskede mig i navnet 'Whoopie Pie', før jeg overhovedet prøvede det," husker Manit Chauhan. "Faktisk...
Køkken:Indisk,
Tid: 3 timer
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Kalorier: 528
Læs mere
Seekh kebab (eller shish kebab) er en smeltende kebab, der menes at have sin oprindelse i det indiske subkontinent...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalorier: 525
Læs mere
Indisk tikka masala behøver ikke at være lavet med kylling. Prøv den lige så lækre vegetariske version.
Blomkål, tomatsauce, kikærter, ærter, brune ris, koriander, ingefærrod, karry, paprika, garam masala, yoghurt...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalorier: 456
Læs mere
Denne indiske ret er elsket over hele verden, fordi den er så varm, mættende og smagfuld. Selvom den traditionelle opskrift...
Kyllingelår, tomater, ingefærrod, tomatpuré, bukkehorn, kanel, garam masala, kardemomme, basmatiris, naanbrød, serranopeber, fløde...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 600 gram
Kalorier: 983
Læs mere
Lav en snack med smagen af indisk tandoori kylling. Du kan bruge en blanding af nødder eller bare mandler. Bland dem...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalorier: 855
Læs mere
"Da jeg voksede op i Indien, var masalaosttoast en almindelig morgenmadsret," husker Manit Chauhan. "De...
Tomater, linser, surdejsbrød, cheddarost, kokosmælk, ketchup, koriander, chilipeber, karryblade, spidskommen, sennepsfrø, garam masala, sambar masala...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kalorier: 270
Læs mere
Denne superforenklede version af den berømte Punjabi-ret, palak paneer, laves i én pande. For at gøre det hurtigere...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 530
Læs mere
Til denne pizza, fyldt med fortryllende indiske smage og aromaer, behøver du ikke at ælte dejen: brug...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 782
Læs mere
"Mine piger hopper af glæde, når de hører, at jeg laver chapatis til aftensmad. De stiller sig ved siden af mig og hjælper..."
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 422
Læs mere
Saag paneer er en lækker og sund indisk ret lavet med krydret, cremet spinat og paneerost. I modsætning til...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kalorier: 276
Læs mere
Denne indiske ret, også kendt som murgh makhani, består af kylling stuvet i en fyldig sovs lavet af...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 20 tærter
Kalorier: 808
Læs mere
Du vil ikke kun blive begejstret for det krydrede kartoffelfyld i disse samosaer, men også for dejen, som har været igennem mange...
Kartofler, serranopeber, ingefærrod, tamarind, kikærter, ghee, citronsaft, garam masala, gurkemeje, spidskommen, koriander...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 4 timer
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6-8
Kalorier: 236
Læs mere
Det siges, at kylling tikka masala først blev tilberedt i 1960'erne af en bangladeshisk kok i...
Yoghurt, ingefærrod, chilipeber, garam masala, sort peber, gurkemeje, hvidløg, kyllingelår, ghee, løg, serranopeber, bukkehorn, paprika, tomater, fløde, koriander, basmatiris, naanbrød...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Denne veganske indiske ret får sin utrolige smag fra en lang række aromatiske krydderier, herunder karrypulver, pasta...
Linser, tomater, kokosmælk, hvidløgspulver, løgpulver, karrypasta, garam masala, chilipulver, gurkemeje, lime, koriander...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6 - 8
Læs mere
Denne ret med spinat og paneer er populær verden over, men stammer fra Punjab i det nordlige Indien. Tilberedning...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 1 time og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Pasta bolognese uden tomatsauce kan virke mærkelig, men denne "hvide" version er ikke mindre lækker....
Hakket oksekød, hakket svinekød, rigatoni, hvidvin, fløde, parmesanost, garam masala, laurbærblad, rosmarin, timian, pancetta...
Forfatter: Rachel Ray - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Uanset om du er fan af indisk mad eller bare leder efter en ny måde at tilberede oksekød på, så...
Oksekød, serranopeber, citronsaft, karryblade, ingefærrod, hvidløg, sød peber, koriander, spidskommen, sennepsfrø, stødt cayennepeber, sorte peberkorn, garam masala, gurkemeje...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 470
Læs mere
Forkæl dig selv og dine kære med en lækker og sund indisk middag. Røde linser simrer i en let sauce lavet med friske...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Læs mere
En indisk version af den populære amerikanske sandwich, Sloppy Joe, som består af en kødsovs klemt inde mellem...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 550
Læs mere
Blot en halv skefuld garam masala-krydderi forvandler almindelig tomatsuppe til en indisk ret. Udover at tilsætte krydderier til suppen...
Smør, løg, koriander, hvidløg, ingefærrod, koriander, tomatpuré, blommetomater, garam masala, naanbrød, mozzarellaost...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 540
Læs mere
Ideen bag at sammensætte en mexicansk taco er så alsidig, at den nemt kan forvandles til en ret af mindst lige så farverig...
Agurker, garam masala, yoghurt, chutneysauce, røde peberflager, Fresno-peber, koriander, limesaft, kyllingebryst, naanbrød, rødløg...
Tid: 1 time og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 12 stk.
Læs mere
Græskar er en fast bestanddel af Halloween-fester. Pynt dit rum med græskarlygter med uhyggelige grin...
Rødløg, græskar, koriander, ingefærrod, garam masala, schweizerost, amerikansk ost, cheddarost, butterdej, mel, æg...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Østlige,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 566
Læs mere
På bare en halv time kan du grille et komplet, lækkert måltid af fisk og en grøntsagsret. Halvdelen af det...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 500
Læs mere
Før stegning gnides stykker af vild laks med en lille mængde garam masala, som giver fisken en blød smag...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Murg Makhani er en af de mest populære indiske retter verden over. Den består af kyllingestykker kogt...
Forfatter: Madnetværk
Tid: 1 time og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 48 stk.
Læs mere
Den indiske krydderiblanding garam masala giver disse lækre muffins en krydret orientalsk aroma og smag, der...
Hvedemel, bagepulver, garam masala, brunt sukker, gulerødder, yoghurt, rosiner, kokosflager, ingefærrod, citronskal, æg, turbinadosukker...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Tikka masala er den mest populære indiske kyllingeret i en krydret karrysauce. Kyllingelår uden skind, skåret i skiver...
Citron, garam masala, koriander, kyllingelår, spidskommen, paprika, gurkemeje, stødt cayennepeber, ghee, løg, ingefærrod, hvidløg, tomatpuré, tomatpulp, kokosmælk, blomkål...
Køkken:Caribien,
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 170
Læs mere
Tilapia er elsket for sit møre, diætagtige kød, og også fordi denne fisk er fantastisk til at servere med en række forskellige...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Den mest populære indiske ret, tikka masala, er nem at lave derhjemme. Til den skal du bruge kylling...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 7 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 790
Læs mere
Butter Chicken, bogstaveligt talt "kylling i smør", er en populær indisk ret, der spontant blev opfundet i...
Naanbrød, rødløg, kartoffel, rød kartoffel, chili, koriander, kyllingelår, garam masala, smør, kanel, tomatsauce, fløde...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Læs mere
Hvis du leder efter et nyt, usædvanligt twist på løgringe, så prøv at stege dem i indisk dej. For at gøre dette,...
Forfatter: Bobby Flay - berømt kok
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Denne enkle og fejlfri opskrift er endnu en måde at opdage grillet fisk og skaldyr på en ny måde....
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 30 min plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 486
Læs mere
Grill kyllingespyd og server dem på indisk vis. De unikke smage og aromaer fra det indiske køkken komplementerer kødet...
Kyllingelår, garam masala, chutneysauce, ferskner, champagneeddike, limesaft, vindruekerneolie, jordnøddesmør, koriander, serranopeber, ingefærrod, røde peberflager, honning, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Saag er en grøntsagsret, der er almindelig på det indiske subkontinent. Den toppes ofte med forskellige...
Forfatter: Giada De Laurentiis - kok
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Hjemmelavet cappuccino.
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Grøn æble- og ingefærchutney.
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 530
Læs mere
Detaljeret opskrift på indisk tandoori kyllingepizza.
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Reje Biryani med karry.
Basmatiris, rejer, ingefærrod, skalotteløg, hvidløg, garam masala, paprika, karry, cashewnødder, yoghurt, koriander, mynte...
Forfatter: Tyler Florence - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Braiseret lam i karrysauce.
Lam, garam masala, nelliker, spidskommen, fennikelfrø, koriander, gurkemeje, kanel, laurbærblad, chilipeber, karryblade, ingefærrod, løg, hvidløg, tomater, basmatiris, yoghurt, koriander...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 403
Læs mere
Denne wokret i indisk stil laves i en slowcooker....
Kyllingelår, kartofler, spinat, tomater, tomatpuré, vineddike, garam masala, karry, naanbrød, chutneysauce, ingefærrod, hvidløg, koriander, jasminris, yoghurt...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
En trin-for-trin fotoopskrift på karry fra kokken...
Kylling, kartofler, tomater, ingefærrod, garam masala, spidskommen, laurbærblad, gurkemeje, paprika, chilipeber, nelliker, kardemomme, kanel, honning, yoghurt, koriander...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Traditionel grøntsagscurry.
Kartofler, koriander, spidskommen, bukkehorn, sennepsfrø, vindruekerneolie, karryblade, garam masala, gurkemeje, kikærter, cherrytomater, ingefærrod, løg, hvidløg, chili, surmælk...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Mør kyllingefilet blev dyppet i karrysauce og let stuvet.
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Blomkål i tomatcurrysauce.
Blomkål, kikærter, blommetomater, jalapeñopeber, ingefærrod, løg, hvidløg, tomatpuré, karry, garam masala, kanel, majs, naanbrød, fløde, honning, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Kylling i karrysauce.
kyllingelår, kartofler, rødløg, hvidløg, ingefærrod, koriander, mynte, spidskommen, koriander, garam masala, gurkemeje, basmatiris, naan, yoghurt...
Køkken:Indisk,
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på grøn kyllingekarry med couscous.
Køkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Grøn karry med kokosmælk og fisk.
Laks, sukkerærter, garam masala, chilipeber, karryblade, sennepsfrø, kardemomme, nelliker, kanel, ingefærrod, løg, hvidløg, koriander, kokosmælk, basmatiris, koriander...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 480
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Naturlige tandoori kalkunkoteletter med linser.
Forfatter: Nigella Lawson - forfatter til kogebøger
Køkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Kylling stuvet i masalasauce.
Kyllingelår, ingefærrod, løg, hvidløg, yoghurt, fløde, garam masala, spidskommen, koriander, røde peberflager, kardemomme, kanel, laurbærblad, nelliker, rosiner, mandler...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Det er en af Indiens mest elskede fastfood-muligheder, og også en af de enkleste: majskolbe...
Forfatter: Bobby Flay - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Kylling i cremet Tikka Masala-sauce.
Grillet kylling, basmatiris, blommetomater, tomatpuré, arbolpeber, serranopeber, løg, hvidløg, ingefærrod, garam masala, paprika, sennepsfrø, kardemomme, nelliker, kanel, limesaft, fløde, ghee, ærter, koriander, honning...
Forfatter: Alton Brown - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Lam Tikka Masala.
Lam, tomater, kokosmælk, yoghurt, løg, hvidløg, ingefærrod, garam masala, spidskommen, koriander, kardemomme, sort peber, nelliker, pepper de arbol, serranopeber, kanel, muskatnød, sennepsfrø, mynte, koriander...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Mængde: 18 tærter
Læs mere
Denne enkle dej har en dejlig blød tekstur og er nem at arbejde med. Disse stegte tærter, fyldt med...
Kartofler, ærter, majs, gulerødder, mel, usyret dej, løg, hvidløg, ingefærrod, chilipeber, garam masala, gurkemeje, citronsaft, koriander...
Køkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten "Masurdal" lavet af røde linser.
Linser, tomater, jalapeñopeber, ingefærrod, riseddike, ghee, garam masala, spidskommen, laurbærblad, nelliker, kardemomme, koriander, muskatnød, kanel...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
En detaljeret opskrift på retten - Khema - indisk karry lavet af hakket oksekød og ærter.
Hakket oksekød, tomater, ærter, garam masala, ingefærrod, løg, hvidløg, koriander, paprika, spidskommen, stødt cayennepeber, kanel, nelliker, kardemomme, æblecidereddike, pitabrød, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 237
Læs mere
En detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Røde linser "Masurdal" til hver dag.
Linser, serranopeber, løg, hvidløg, ingefærrod, tomater, spidskommen, sennepsfrø, gurkemeje, garam masala, kanel, nelliker, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
En detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Saag paneer - spinat med stegt indisk ost.
yoghurt, paneerost, spinat, serranopeber, ingefærrod, løg, hvidløg, garam masala, gurkemeje, stødt cayennepeber, koriander, spidskommen, kanel, nelliker, kardemomme...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
En detaljeret opskrift på grillet fjerkræ med billeder...
Kyllingelår, ingefærrod, hvidløg, serranopeber, blommetomater, tomatpuré, garam masala, paprika, bukkehorn, fløde, ris, naanbrød, yoghurt, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Vietnamesisk,
Tid: 20 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4 portioner som forret
Kalorier: 328
Læs mere
Detaljeret opskrift på Banh Mi Wraps: Vietnamesiske grillede svinekødswraps med syltede gulerødder og mynte.
Svinekød, sojasauce, fiskesauce, femkrydderi, skalotteløg, hvidløg, jalapeñopeber, agurker, gulerødder, mayonnaise, garam masala, nelliker, kardemomme, kanel, limesaft, tortilla, koriander, mynte...
Køkken:Indisk,
Tid: 15 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på madlavning af retten - Tandoori rejer.
Rejer, yoghurt, fløde, garam masala, citronsaft, ingefærrod, rødløg, hvidløg, ancho peber, hvide peberkorn, gurkemeje...
Køkken:Indisk,
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Ris med rødbeder og kokos.
Langkornet ris, kokosflager, chilipeber, hvidløg, garam masala, spidskommen, stødt cayennepeber, gurkemeje, sennepsfrø, karryblade, rødbeder...
Forfatter: Emeril Lagasse - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Læs mere
En detaljeret opskrift på retten - Aloo palak - kartoffelmos og spinat.
Kartofler, spinat, jalapeño peberfrugter, kikærter, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, stødt cayennepeber, oregano, timian, garam masala, gurkemeje, spidskommen, fløde...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Læs mere
Denne uges tema for vores udfordring med hakket aftensmad var at bruge pandekageblanding (som kommer...
Forfatter: MadnetværkKøkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 408
Læs mere
Detaljeret opskrift på kyllingelår i tikka masala sauce.
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Garam masala.
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Læs mere
Denne krydrede gryderet er en favorit i den indiske delstat Punjab. Husk, krydret betyder ikke nødvendigvis stærk!
Kylling, tomater, chilipeber, peberfrugter, løg, hvidløg, ingefærrod, garam masala, spidskommen, gurkemeje, bukkehorn, koriander...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk.
Læs mere
En detaljeret opskrift på retten "Nødder til en snack" - nødder med kokos og indiske krydderier.
Køkken:Indisk,
Tid: 53 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 6 hamburgere
Læs mere
En detaljeret opskrift på denne ret - Masala-burgere med en krydret tamarindsauce og rødløg-mynterelish.
Hakket oksekød, icebergsalat, blommetomater, brunt sukker, citronsaft, fuldkornsbolle, rødløg, hvidløg, ingefærrod, spidskommen, stødt cayennepeber, garam masala, grøntsagsrelish, mynte, tamarind...
Køkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Læs mere
Server saag med fladbrød, bønner og yoghurtrelish....
Køkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Rajma - vegetarisk chili.
Røde bønner, peberfrugt, tomater, løg, hvidløg, ingefærrod, citronsaft, spidskommen, garam masala, røde peberflager, koriander, citronpeber...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kalorier: 282
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Artiskokker med kikærter og garam masala-krydderi.
Artiskokker, løg, hvidløg, ingefærrod, blommetomater, limesaft, spidskommen, koriander, garam masala, paprika, gurkemeje, kikærter, yoghurt, koriander...
Køkken:Indisk,
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Grillet lammekebab i tandoori-stil.
Lam, basmatiris, garam masala, spidskommen, kardemomme, løgpulver, hvidløg, paprika, karrypulver, havsaltflager, forårsløg, yoghurt, orzo pasta, lime, raita sauce...
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Hotdogs "à la rose".
Pølser, løg, hvidløg, ingefærrod, gulerødder, tomater, ketchup, garam masala, gurkemeje, paprika, koriander...
Forfatter: Bobby Flay - berømt kok
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på retten - Kylling med Garam Masala-krydderier i en ahorn-tamarind-glasur.
Forfatter: Nigella Lawson - forfatter til kogebøger
Køkken:Indisk,
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Matar paneer - ost med grønne ærter.
Forfatter: Aarti Sequeira - kok
Køkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Tomatchutney.
Tomater, løg, hvidløg, ingefærrod, sennepsfrø, spidskommen, gurkemeje, garam masala, paprika, kanel, nelliker, kardemomme, æblecidereddike, melasse...
Køkken:Indisk,
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Dette er en dejlig forfriskende indisk salat med en dejlig sprødhed. Den passer perfekt til krydret lam.
hakket lammekød, gulerødder, skalotteløg, rødløg, ingefærrod, sesam, spidskommen, citronsaft, garam masala, mynte, koriander, naan, yoghurt...
Køkken:Indisk,
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Kylling Korma.
Køkken:Indisk,
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Læs mere
Detaljeret opskrift på vegetarisk basmati-rispilaf med tørrede abrikoser.