Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Tilapiakød er så mørt, at det undertiden kaldes "havets kylling". Det er perfekt til en diæt eller en let middag for dem, der leder efter et sundt måltid, da det har et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold. For at bevare alle tilapias egenskaber anbefales det at bage den i en foliepakke. Denne metode gør det også muligt for fisken at bevare sin saft og absorbere smagen fra de grøntsager, der bages ved siden af. Server tilapia med grøntsager eller en side af duftende ris.

Ingredienser:

• 2 stykker tilapiafilet, 180 g hver.
• 2 spsk. olivenolie
• 2 fed hvidløg, knust
• 2 blommetomater, hakket
• 1 lille skalotteløg, hakket
• 2 tsk hakket timian

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tilapia, blommetomater, skalotteløg, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer hvert stykke fisk på et separat stykke folie. Folien skal være et par centimeter længere end fileterne. Dryp fisken med olivenolie.
  
  I en lille skål blandes hvidløg, tomater, skalotteløg, timian og lidt salt og peber. Fordel blandingen over hvert stykke fisk.
Trin 2
• Forvarm ovnen til 230°C.
  
  Pak fileterne ind og luk kanterne med folie. Læg wrapsene på en bageplade og bag i 15-20 minutter. Når fisken er færdig, pakkes den ud, toppes med din yndlingssauce og serveres.

Stemmer: 4