Tilapia med escarole og citronpeberolie
Stemmer: 6
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 465, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 32 G., kulhydrater 20 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 465, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 32 G., kulhydrater 20 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne hurtige og nemme ret med tilapiafilet med kartofler og escarolesalat er et lækkert, sundt og komplet måltid med en dejlig aroma, som du og dine gæster helt sikkert vil elske. Den ubestridelige fordel ved denne ret er, at alle ingredienserne tilberedes i én pande.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop olivenolie
- 340 g mini-fingerlingkartofler, halverede, eller rødskrællede kartofler, skåret i kvarte
- 4 fed hvidløg, presset gennem en hvidløgspresser
- 1 hoved escarole (ca. 570 g), revet i stykker
- 600 g tilapiafilet, duppet tør
- 2 kviste frisk oregano, blade revet i stykker
- Saft af 1 citron
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, hvidløg, escarolesalat, tilapia, oregano, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor, dyb stegepande med låg, varm 60 ml olivenolie op ved middel varme. Kom kartoflerne i stegepanden med skæresiden nedad. Tilsæt hvidløg og steg, indtil de er let brunede og sprøde, 4-5 minutter. Tilsæt escarolen, krydr med salt og peber, og tilsæt derefter ca. 60 ml vand. Dæk til og lad det simre, indtil escarolen visner, ca. 5 minutter.
- Krydr fisken med salt og peber, læg den i panden oven på krydderurterne, og drys med oreganoblade. Læg låg på og lad det simre, indtil det er færdigt, cirka 5 minutter.
- I mellemtiden piskes citronsaften med den resterende 1/4 kop olivenolie i en skål og krydr med 1 tsk salt og rigeligt peber.
- Løft forsigtigt fisken op af krydderurterne og kom den over på en dyb tallerken eller skål. Arranger krydderurter, kartofler og pandesaft rundt om fisken. Dryp med citronpeberolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
