Tilapia med kokossauce og krydderurter i ovnen

Stemmer: 1

Tilberedning - Ovnbagt tilapia med kokossauce og krydderurter

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 170, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 34 G., kulhydrater 1 G., fiber 3 G., kolesterol 85 mg, natrium 220 mg, sukker 1 G.

Tilapia er elsket for sit møre, magre kød og for at kunne serveres med en række forskellige saucer, da den ikke har en stærk, overvældende smag. For eksempel kan du bage tilapia i ovnen med en lækker sydasiatisk sauce lavet med kokosmælk, koriander og det indiske krydderi garam masala. Et strejf af frisk ingefær, hvidløg og jalapeñopeber tilføjer en pikant, let krydret smag. På mindre end en halv time har du en duftende fisk i en eksotisk sauce. Server med brune ris eller jasminris.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 tilapiafileter, 180 g hver
1/4 tsk groft salt + mere efter smag
0,5 kopper kokosmælk med lavt fedtindhold
0,5 kopper korianderblade + ekstra til servering
1 tsk frisk skrællet ingefær, hakket
0,5 tsk garam masala krydderi
2 fed hvidløg
En halv jalapeño peber, uden kerner og hakket
3 kopper kogte brune ris, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tilapia, kokosmælk, ingefærrod, garam masala, jalapeno peber, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Spray et ildfast fad på 22 x 32 cm med bagespray. Krydr fisken med salt og læg den i fadet.
Bland kokosmælk, koriander, ingefær og garam masala, hvidløg og jalapeño og hak til det er glat. Hæld blandingen over fisken.