Varm tunsalat i brødskåle

Stemmer: 3

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En unik måde at servere varme tun-sandwiches på. Sandwichene laves i dybe brødskåle, der indeholder endnu mere lækkert fyld: smeltet ost, tun- og sellerisalat i en delikat mayonnaisedressing, syltede agurker, saftige tomater og kartoffelchips, der placeres som bundlag for en behagelig sprød overraskelse. Et brød giver fire skåle varmt, saftigt fyld. Hvis det ønskes, kan hver sandwich toppes med spirer for et sundere alternativ.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 helt hvidt brød, mindst 30 cm langt.
6 spiseskefulde usaltet smør, hakket
1 og 1/3 kop kartoffelchips
12 skiver amerikansk ost
0,5 kop mayonnaise
2 spiseskefulde Dijon-sennep
3 stilke selleri, skåret i små tern (ca. 1 topkop)
1 stor skalotteløg, finthakket (ca. 1/3 kop)
Stærk sauce, efter behov
4 dåser tun i egen saft à 140 g, drænet grundigt
1 syltet agurk, tørret og skåret i 16 skiver
4 tynde skiver oksehjertetomat
1 kop spirer, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, tunfisk, Amerikansk ost, selleri, agurker, salat tomater, syltede agurker, bønnespirer

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer ovnristen på den midterste rille, og forvarm ovnen til 190 °C.
Fjern 0,5 cm skorpe fra den ene ende af brødet, og nok skorpe fra den anden ende til at lave et 30 cm brød. Læg skorperne til side til en anden brug. Skær brødet på tværs i 4 lige store stykker. Prik den ene afskårne ende med en gaffel, og lav forsigtigt et firkantet hul i hvert stykke brød for at lave "kasser", så der efterlades et 1 cm tykt indre lag brød langs skorperne (se bemærkning). Læg krummen til side til en anden brug.

I en lille mikrobølgeovnssikker skål blandes smørret og en stor knivspids salt, og det smeltes i mikrobølgeovnen i 1 minut. Pensl brødets inderside og yderside med det smeltede smør. Top hver skive brød med 1/3 kop kartoffelchips og 1 skive amerikansk ost. Placer brødskålene med den åbne side opad på en bageplade, og bag dem, indtil osten er smeltet, og brødets inderside er let gyldenbrun og sprød, cirka 10 minutter.
I mellemtiden blandes mayonnaise, sennep, selleri, skalotteløg, et stænk chilisauce og en generøs knivspids salt i en mellemstor skål. Rør tun i. Juster saltmængden og dryp med chilisauce efter behov.
Fyld hver brødskål i følgende rækkefølge: 1/2 kop tunsalat, 4 skiver syltede agurker, yderligere 1/2 kop tunsalat, 1 skive tomat og 2 skiver amerikansk ost.
Sæt brødskålene tilbage i ovnen og bag dem, indtil osten er smeltet, ca. 5 minutter. Drys med spirer, hvis du bruger dem, skær dem i halve eller lad dem være hele, og server straks.

Note

Bare rolig, hvis du ved et uheld stikker et stykke brød helt igennem, mens du skærer brødskåle ud. Du skal blot lappe hullet med et ekstra stykke brød.