Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich, 3/4 kop hummus

En saftig og lækker vegetarisk shawarma med grøntsager og kikærter, der giver retten en tilfredsstillende tekstur og unikke smagsoplevelser. Kikærterne forkoges og bages derefter i ovnen med krydderier og lidt olivenolie, indtil de er gyldenbrune og let sprøde. Pak de krydrede kikærter med agurker, tomater, salat og løg ind i et pitabrød og dryp med hummus og dildsauce. En lækker og sund snack.

Ingredienser:

Kikærter

• 2 kopper kogte og drænede kikærter
• 1 spsk. l. olivenolie
• 0,5 tsk stødt spidskommen
• 1/4 tsk stødt koriander
• 1/4 tsk paprika
• 1/8 tsk cayennepeber
• 1/8 tsk stødt kanel
• 4 lavash

Hummusdressing med dild

• 0,5 kop hummus
• 1/8 kop citronsaft
• 2 spsk hakket dild
• 1 fed hvidløg, hakket

Til servering

• En halv agurk, skåret på langs og skåret i 0,5 cm tykke halvcirkler.
• 2 spsk. revet romansalat
• 1 stor tomat, tyndt skåret
• 1/3 kop tyndt skåret rødløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kikærter, spidskommen, koriander, paprika, stødt cayennepeber, kanel, pitabrød, pitabrød, hummus, citron, dild, hvidløg, agurker, romainesalat, tomater, rødløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1

• Kikærter:

  
  Forvarm ovnen til 220 °C. Bland kikærter, olivenolie, spidskommen, koriander, paprika, cayennepeber, kanel og en knivspids salt og sort peber i en stor skål. Rør.
Trin 2
• Placer kikærterne på en bageplade med kant, og bag dem, indtil de er gyldenbrune og let sprøde, 25 til 30 minutter.
Trin 3
• Pak tortillaerne ind i folie og sæt dem i ovnen i løbet af de sidste 2 minutter af ristningen af ​​kikærterne for at varme dem op igen.
Trin 4

• Dild hummus dressing:

  
  I mellemtiden piskes hummus, citronsaft, dild og hvidløg sammen. Tilsæt vand om nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
Trin 5

• At servere:

  
  Fordel agurk, salat, tomat og rødløg jævnt blandt fladbrødene og top med kikærter. Dryp med hummusdressing, pak fyldet ind i pitabrødet og server.

Stemmer: 4