Shawarma med kylling fra ovnen
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 389, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 31 G., kulhydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, sukker 5 G.
Kalorier 389, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 31 G., kulhydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, sukker 5 G.
Denne hurtige version af shawarma er lavet med kylling, som ikke kræver lang marinering eller stegning på spyd. Skær udbenede kyllingelår uden skind i tynde skiver, vend dem med krydderier, og bag dem i ovnen. Lårene er den mest smagfulde og saftige del af kyllingen. De forbliver saftige, selvom de tilberedes i små stykker. Server på varmt pitabrød med krydderurter, tomater og en syrlig yoghurtsauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Shawarma
- 450 g kyllingelår uden skind og ben, skåret i 2,5 cm tykke stykker.
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk stødt spidskommen
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 1/4 tsk stødt kardemomme
- 1/4 tsk stødt gurkemeje
- 2 fed hvidløg, revet
- 1 mellemstort løg (ca. 170 g), skåret i halve og skåret i 2,5 cm brede halvringe.
Yoghurtsauce
- 0,5 kop fuldfed græsk yoghurt
- Saften af en halv citron
- 4 pitabrød
- 3 syltede agurkestænger, skåret i stykker
- 1 blommetomat (ca. 170 g), hakket
- 1 spsk. hakket salat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, syltede agurker, blommetomater, salat, yoghurt, allehånde, spidskommen, kanel, kardemomme, gurkemeje, pitabrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Bland olivenolie, spidskommen, kanel, allehånde, kardemomme, gurkemeje, hvidløg, 2 teskefulde salt og sort peber i en stor skål. Tilsæt kylling og løg, og vend dem jævnt, så de er dækket. Læg dem i et enkelt lag på en bageplade, og hold stykkerne adskilt. Bag, indtil kyllingen er gennemstegt, og løgene er let karamelliserede, cirka 15 minutter.
- I mellemtiden, i en mellemstor skål, pisk yoghurt, citronsaft og sort peber sammen efter smag, indtil det er glat.
- Varm pitabrødet i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til 1 minut. Smør yoghurtsaucen på pitabrødet og top med kylling og løg. Top med syltede agurker, tomater og revet salat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
