36 lækre retter med bønner og kikærter

Bønner er ikke bare en fast bestanddel af maden i spisekammeret; de kan være en hovedingrediens. Fra sorte bønnebøffer til hjemmelavet hummus, vegetariske tacos og endda brownies, kan bønner gøre så meget mere end blot at fylde supper og salater!

Pintobønner i slow cooker

Hvis du skal lave bønner fra bunden og har en slowcooker, så er denne opskrift noget for dig! Den kræver lettilgængelige ingredienser og minimal forberedelse, og takket være slowcookeren får du perfekt møre bønner uden ekstra besvær. (Denne opskrift fungerer også med hvide bønner.) Krydret med varmende krydderier og syltede jalapeños er disse bønner en god tilbehørsret. Server med ris eller varme tortillas.

BLT-salat med bønner

Alle smagene fra en klassisk BLT-sandwich forenes i en solid bønnesalat. En hjemmelavet mayonnaisedressing med krydderurter tilføjer et frisk touch, mens sprød bacon og croutoner giver en tilfredsstillende sprødhed. Dette er en fantastisk måde at bruge dine bønner på glas til en sommersalat, du vil længes efter hele året rundt.

Sorte bønneburgere

Ree siger: "Før jeg mødte min mand, var jeg vegetar. Jeg laver ikke mange kødfri retter på vores ranch, men jeg elsker stadig denne opskrift." Og det er ingen overraskelse: solide sorte bønner, chilipulver, hot sauce og smeltet ost. Lækkert!

Hvid bønnesuppe

Skinke giver den karakteristiske smag i denne solide bønnesuppe. Kog bønnerne sammen med svineknogler for at give suppen en dyb, røget smag.

Oksekød og bønneburrito

Hvad skal man lave med en dåse refried beans? Lav selvfølgelig en burrito! Rees opskrift er super hurtig og tager kun 35 minutter.

Krydret vegetarisk chili

Denne vegetariske chili med bønner skiller sig ud fra mængden – den bruger et blomkålshoved! Riv blomkålen med et rivejern og tilsæt den i løbet af de sidste 10 minutter af tilberedningen. Denne chili indeholder alle de smagsvarianter, du elsker, plus en ekstra dosis næringsstoffer!

Marinerede hvide bønner

For at give dåsehvide bønner smag, blødgør vi først hvidløg i olivenolie. Derefter tilsætter vi andre aromatiske ingredienser som rosmarin og citronskal. Blandet med denne smagfulde olie, frisk persille og tomater kan bønnerne serveres med næsten alt. Server dem på ristede baguetteskiver eller kiks som en hurtig snack eller oven på sprøde grøntsager (sammen med tun eller kogt kylling) som en hurtig frokost. En dejlig bonus: bønnerne kan holde sig i køleskabet i op til 4 dage.

Calico bønner

Calicobønner (også kendt som cowboybønner) får deres navn fra de forskellige farver, der findes i de forskellige sorter. Her bruger vi tre typer dåsebønner: hvide bønner, mørkerøde kidneybønner og lysebrune bagte bønner med svinekød. Alle bønnerne kombineres og bages med bacon og hakket oksekød i en sød og krydret sauce, hvilket skaber den perfekte sommertilbehør til grillet kød. Calicobønner er også gode alene som hovedret, toppet med revet ost og dryppet med stærk sauce.

Klassisk hummus

Hummus er nok vores foretrukne måde at bruge kikærter på dåse på. Blend det i en foodprocessor med andre ingredienser fra dit spisekammer og køleskab for at lave en sund og lækker dip eller sandwich. Det er så nemt!

Bønner med grøntsager i bouillon

Denne hyggelige ret kan tilpasses uendeligt baseret på de ingredienser, du har i dit køkken. Start med en af ​​de klassiske kombinationer, lad derefter fantasien få frit løb og eksperimenter med dine egne variationer. Uanset hvordan du tilbereder dem, bliver disse bønner endnu mere lækre dagen efter, når de har trukket i bouillon, så du vil ikke fortryde at lave en stor portion på én gang. Nyd med brød eller tortillas, eller for et mere mættende måltid, server med ris og kylling eller fisk.

Tre bønnesalat

Jeffs enkle bønnesalat tager kun 20 minutter at tilberede og er en fantastisk tilbehørsret til alt fra bagt kylling til bøf. Kombinationen af ​​farverige grønne, røde og hvide bønner får salaten til at se vidunderlig ud.

Fladbrød med tun, bønner og oliven

Selv hvis dit spisekammer er næsten tomt, har du sandsynligvis ingredienserne til disse enkle og specielle fladbrød. Kombinationen af ​​soltørrede tomater og eddike giver denne bønnepasta en syrlig smag, der passer godt til en tun- og olivensalat. Den er en god forret eller lille hovedret. Den kan også smøres på dine yndlingskiks.



Vi anbefaler

Rød bønnekarry

Røde bønner overses ofte (medmindre det er chili). Og forgæves! De er nærende og lige så alsidige som mere populære sorter. De fungerer også smukt i vegetariske karryretter; i stedet for en lang liste af individuelle krydderier bruges karrypulver og græskartærtekrydderi. Sørg for at stege løgene, indtil de er gyldenbrune: dette giver retten en fyldig smag.

Pasta med hvide bønner

Når du har brug for et hurtigt og velsmagende måltid fra dit spisekammer, er pasta og bønner altid en god mulighed. Hvad er så specielt ved denne solide, familievenlige ret fra Giada? En buket af italienske smagsoplevelser, herunder røde peberflager, timian og røget provolone eller mozzarella.

Sort bønnesuppe

Rees simple suppe er baseret på tørrede bønner, men den er hurtig at tilberede takket være en slowcooker. Der er ingen grund til at lægge bønnerne i blød natten over – trykkogeren klarer alt arbejdet.

Bagte bønner

Du vil blive overrasket over, hvor lækre cannellinibønner er; udover bønner, salt og peber behøver du kun fem ingredienser.

Shawarma med kikærter og hummus og dilddressing

Kikærter er overtrukket med krydderier og bagt til en sprød tekstur og er en perfekt erstatning for kød i denne middelhavsinspirerede pita shawarma. For en "tilbered én gang, spis to gange"-tilgang kan du lave rester om til en kikærtesalat. Læg kikærterne lagvis oven på grøntsager og top med en hummus-dild-dressing.

Refried bønner

Denne sunde opskrift er perfekt til en Tex-Mex-inspireret middag. Tag en dåse pintobønner fra spisekammeret og kombiner dem med et par almindelige ingredienser for hurtige og nemme refried beans fra bunden.

Toscansk bønnesuppe

Ree forvandler ydmyge dåsebønner til en solid suppe ved at tilsætte et par smagfulde ingredienser: hvidløg, hvidvin, friske krydderurter og parmesan.

Salat med salsa og pintobønner

Dåsebønner bliver en favorit tilbehørsret (eller vegetarisk hovedret): bland dem med majs, peberfrugter og tomat, og bland dem derefter med en hurtig dressing af hvidløg, lime og chilipulver.

Sorte bønnebrownie

Ingen unødvendige ingredienser – disse brownies er utroligt bløde og fyldige takket være de sorte bønner! De har modtaget over 100 anmeldelser fra Food Network-læsere, hvoraf en indrømmer: "Mine drenge elsker disse bønnebrownies endnu mere end de traditionelle."

Italienske bagte bønner

Giada laver bagte bønner i italiensk stil med pancetta, hvidløg og balsamicoeddike.

Kikærtesalat

Nøglen til Rachels salat er at skære selleri, løg og peberfrugt i lige store stykker. Dette sikrer en afbalanceret smag i hver skefuld (og en smuk præsentation). Server denne imponerende tilbehørsret med kylling eller svinekød eller oven på salatblade.

Krydrede bønnetacos

Du vil ikke savne kød med disse lækre bønne-tacos. Damaris bruger et par livlige ingredienser for maksimal smag: spidskommen, paprika, cayennepeber og ristede tomater.

Toscansk bønnedip

Ligesom hummus er denne dip nem at lave med blot et par ingredienser. Smagen er dog helt anderledes. Denne cannellini-bønneversion trækker på italienske smagsnuancer som hvidløg, rosmarin og knuste røde peberflager.

Mexicansk bønnegryde

Bønner er rige på fibre og lækre sammen med smeltet ost. Denne nemme ret, der er klar i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter, er et hit hos alle.

Bønnesuppe med bacon

Vi er sikre på, at du allerede har de fleste (hvis ikke alle) ingredienserne til denne solide suppe. Men planlæg på forhånd, hvis du bruger tørrede bønner; de skal lægges i blød natten over.

Toscanske bønner med tun

Tror du ikke, du har noget ved hånden til en lækker frokost? Hvis du har dåsebønner og tun, er du heldig; du kan lave dette hurtige, nemme og lækre måltid.

Sprøde kikærter

Du er måske ikke vant til at spise kikærter som en snack – og det er en skam. Bagt med olivenolie og salt bliver de en sprød, lækker snack. Og bedst af alt, de er sunde!

Sød kartoffel- og sorte bønneburrito

Molly bruger en dåse sorte bønner til at fylde lækre vegetariske wraps. Bønnerne er fyldt med protein og fibre og passer perfekt til Tex-Mex-smagene i disse burritos.

Chili med oksekød og tre slags bønner

Denne episke oksekødschili med bønner giver 8 portioner, perfekt til når du har lyst til en hurtig frokost.

Fire bønnerelish

Peppadew-peberfrugter tilføjer et levende farvestrejf til bønnesalaten. Et par stykker er nok til en behagelig smag. Vi elsker Guys farverige blanding af fire typer bønner, men hvis du ikke har nogen af ​​dem, kan du bruge det, du har ved hånden.

Bønner i tomatsauce

Rees opskrift tager lidt tid (bønnerne skal lægges i blød natten over for at blive bløde), men det er ventetiden værd. Den røgede smag passer perfekt til svinekam eller grillet kylling, og bønnerne kan også tilsættes suppe eller chili for et ekstra pift.

Pasta med bønner og bacon

Bønner passer godt sammen med bacon i mange retter. Her kombineres de med mør pasta og lyse, saftige tomater for en hurtig og mættende middag.

Cowboybønner

Lad dig ikke narre af denne hurtige tilbehørsret: disse bønner er utroligt velsmagende takket være den hakkede chorizo ​​og jalapeño. De bliver helt sikkert en familiefavorit!









Kategorier: