Opskrifter på påskebagning

Abebrød med klistret nøddeglasur

Dette brød vil helt sikkert blive fortæret af dine gæster. Forbered den søde bolledej aftenen før, og bag brødet påskemorgen.

Opskrift: Abebrød med klistret nøddeglasur

Græsk påskebrød

Græsk påskebrød, tsoureki, er et vidunderligt midtpunkt på dit julebord. Tryk let de farvede æg ned i dejen inden bagning, men husk, de er kun til pynt.

Opskrift: Græsk påskebrød

Usødede småkager uden formning

Rees varme smørkager er en vidunderlig tilføjelse til dit påskebord. Server med smør og din yndlingsmarmelade.

Opskrift: Usødede småkager uden formning

Mandelkage i en stegepande

Læg skivede mandler på mørdejen, drys med sukker og bag til de er gyldenbrune.

Opskrift: Mandelkage i en stegepande

Butterdej med skinke og ost

Ina bager tynde lag Schwarzwald-skinke, Gruyère-ost og Dijon-sennep mellem to plader butterdej. Hun anbefaler at lave et par snit i den øverste plade dej, så dampen kan slippe ud.

Opskrift: Butterdej med skinke og ost

Bærscones med appelsinhonningsmør

Tylers appelsinhonningsmør kan laves i en foodprocessor eller traditionelt ved at komme ingredienserne i et glas med låg og piske kraftigt i 10 minutter. Glem ikke at si den skiller kærnemælk fra; du skal bruge den til dejen.

Opskrift: Bærscones med appelsinhonningsmør

Jordbærmuffins

Ina deler hemmeligheden bag den perfekte muffintekstur: overbland ikke dejen, ellers bliver muffinsene seje. Når du har en god dej, kan du tilføje hvad du vil – for eksempel blåbær, hindbær eller jordbær.

Opskrift: Jordbærmuffins

Klassiske Cinnabon-kanelsnegle

Disse hjemmelavede kanelboller vil helt sikkert være et højdepunkt på dit påskebord.

Opskrift: Klassiske Cinnabon-kanelsnegle

Pundkage

Pundkage er lækker serveret varm, frisk fra ovnen, men denne opskrift giver også mulighed for langtidsopbevaring. Hvis du ikke serverer kagen samme dag, kan du pakke den ind i husholdningsfilm og opbevare den ved stuetemperatur i 4-5 dage, eller fryse den i op til en måned.

Opskrift: Pundkage

Kaffekage med creme fraiche

Den sprøde, fyldige streusel tager denne kage til det næste niveau.

Opskrift: Kaffekage med creme fraiche

Chokoladeglaseret pundkage

Trænger du til en dessert på 10 minutter? Dryp færdigkøbt pundkage med chokolade, smør og honningsirup for en hurtig lækkerbisken med en sofistikeret præsentation.

Opskrift: Chokoladeglaseret pundkage

Påskekorsboller

Lav disse søde og salte gærboller til din påskefest – dine gæster vil elske dem.

Opskrift: Påskekorsboller

Sprøde bananmuffins med granola

Nøglen til en hurtig brunch er at forberede ingredienserne. Ina forbereder muffinblandingen dagen før festen, fordeler derefter dejen i forme og bager den næste morgen.

Opskrift: Sprøde bananmuffins med granola

Popovers

Disse luftige boller er fantastiske serveret med marmelade og smør. De kan også laves i en mini popover-form med 12 dele – bagetiden og temperaturen vil være den samme.

Opskrift: Popovers

Krydsboller til påske

Giv traditionelle påskeboller et løft ved at tilsætte ribs og dryppe med en citronskalsglasur.

Opskrift: Krydsboller til påske

Citron-timian-kager

Giv simpel sconesdej et pift med fintrevet citronskal. Den klare citrussmag komplementerer den urteagtige note af timian.

Opskrift: Citron-timian-kager

Påske Challah-brød

Dette lette og luftige brød har lige den rette mængde sødme og er perfekt til en traditionel påskemiddag. (For en sødere mulighed, tilsæt op til 1/2 tsk mandelekstrakt sammen med æggene.) Bag brødet dagen før servering, og hvis du ikke spiser det færdigt, kan du bruge det til at lave lækker fransk toast dagen efter!

Opskrift: Påske Challah-brød