Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse tærter er svampehatte fyldt med rasp og ost, pakket ind i butterdej. De er utroligt nemme at lave, hvis du har færdiglavet butterdej. Vælg meget store svampe for at sikre, at deres hatte indeholder så meget fyld som muligt. Server disse sprøde, smagfulde tærter med en vitaminrig pære- og urtesalat i en let fransk dressing. Denne ret er meget mættende og kan serveres som en komplet frokost eller aftensmad alene.

Ingredienser:

• Stort blad butterdej (0,5 kg)
• 1 tsk Dijon-sennep
• 4 store svampehatte
• 1/3 kop rasp
• 2 spsk. revet cheddar og/eller muenster
• 1 stort æg, pisket
• 1 skalotteløg, tyndt skåret
• 1,5 spsk rødvinseddike
• 3 spsk. olivenolie
• 180 g majsalat eller anden grøn salat (ca. 6 kopper)
• 1 pære, tyndt skåret
• Mel, til at drysse med

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butterdej, pærer, cheddarost, Munster-ost, champignon svampe, vineddike, Dijon-sennep, brødkrummer, majssalat

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir og spray med bagespray.
Trin 2
• Rul butterdejen ud til en firkant på 35 cm på en let melet overflade og skær den i fire firkanter på 17,5 cm. Smør midten af ​​hver firkant med sennep og drys med salt og peber. Arranger svampehattene med hullerne opad og krydr med salt og peber.
Trin 3
• Bland i en skål brødkrummer og ost, og drys blandingen over svampene. Fold dejens kanter sammen, så dejen lukker sig helt om svampene; tryk dejen godt fast. Pensl begge sider af dejen med sammenpisket æg. Placer tærterne med sømmen nedad på en bageplade, rids toppen, og bag dem, indtil de er sprøde og gyldenbrune, 25 minutter. Lad dem køle let af.
Trin 4
• I mellemtiden blandes skalotteløg, eddike, salt og peber efter smag i en skål, og olivenolie piskes i. Bland dressingen med salatbladene og pæren. Server salaten med bøfferne.

Stemmer: 4