Butterdej med ost og æg

Stemmer: 1

Foto af retten: Steve Girelt

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 butterdej

Butterdej med ost og æg - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Hvedemel, til drysning
250 g frossen butterdej, optøet
2 skiver bacon
1,5 kopper revet halvhård ost (Havarti, Tilsiter, Svalya, russisk)
3 spsk. revet parmesanost
4 æg
Salt og friskkværnet peber
Hakket purløg, til drysning

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, bacon, Havarti-ost, Tilsiter ost, Svalya-ost, Russisk ost, Parmesanost, æg, purløg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 210 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Rul dejen ud på en let melet arbejdsflade til en firkant på 30 cm og skær den i 4 lige store firkanter. Fold hjørnerne indad og tryk dejen let ned for at danne runde bøffer. Læg bøfferne over på de forberedte bageplader og prik dem over det hele med en gaffel. Bag til de er gyldenbrune, 8-10 minutter. Hvis midten er hævet markant, skæres overskydende dej af. Køl derefter bøfferne let af.

I mellemtiden steges baconen på en pande ved middel varme, indtil den er sprød, 8 til 10 minutter. Læg baconen på køkkenrulle for at dræne overskydende fedt, og smuldr den derefter.
Drys fladbrødene med ost. Lav en lille fordybning i midten af hvert fladbrød. Slå derefter et æg ud i hver fordybning og krydr med salt og peber. Drys med bacon og bag i ovnen, indtil æggehviderne er stivnede, 10-15 minutter. Drys fladbrødene med purløg.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Bageri / Salte tærter / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger