Cikoriesalat med pære og gorgonzolaost
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Cikoriesalat med pære og gorgonzolaost - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hoved belgisk endivie (cikorie), bunden afskåret og bladene adskilt
- 1 hoved kål romainesalat, riv bladene i hånden
- 1 pære
- 60 g. smuldret gorgonzolaost
- 1/4 kop hakkede valnødder
- Friskmalet peber
- 2 spsk. hindbærsyltetøj
- 2 spsk. balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: salat, romainesalat, endivesalat, ost, Gorgonzolaost, pærer, nødder, valnødder, balsamicoeddike, hindbærsyltetøj
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Arranger cikorieblade langs kanterne af et stort fad. Top med romainesalatblade.
- Skær pæren i tynde skiver og fordel den i retten. Drys med gorgonzolaost og valnødder. Krydr salaten med salt og peber.
- Forbered salatdressingen: I en lille plastikskål blandes marmelade og balsamicoeddike. Varm i mikrobølgeovnen i et par sekunder. Pisk, indtil det er blandet. Tilsæt blandingen til salaten.
Opskriftsforfatter - Suzanne Lozchetti (Susannah Locketti) madekspert, medvært på radio
Kategorier:
Lignende opskrifter
