Butterdej med skinke og ost
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne lækre og sprøde butterdej med skinke og ost er et godt alternativ til traditionelle varme morgenmadssandwiches eller en velsmagende forret til en fest. Forberedelsestiden reduceres betydeligt, hvis du har færdiglavet butterdej. Du kan købe den eller lave din egen på forhånd og fryse den ned. Smør sennep på den optøede dejplade, læg skinke og ost lag på den, dæk med et andet ark dej og bag den i en meget varm ovn. Når dejen er stor, kan du skære den i små firkanter, så den er nem at servere som forret. Alternativt kan du skære den i kvarte og servere den til morgenmad med en kop te eller kaffe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdej, optøet
- 2 spiseskefulde Dijon-sennep
- 120 gram. Schwarzwald-skinke, skåret i skiver
- 250 g schweizisk Gruyèreost, skåret i skiver
- 1 æg, pisket med 1 spsk. vand, til at smøre dejen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, tørret skinke, Gruyère-ost, Dijon-sennep, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Læg 1 ark dej på en meldrysset overflade og rul det forsigtigt ud til en størrelse på 25 x 30 cm. Læg dejen over på en bageplade og smør med sennep, men efterlad en 2,5 cm kant langs kanterne. Læg et lag skinke oven på senneppen og derefter et lag ost. Pensl kanterne med æggeblandingen.
- Placer den anden dejplade på et meldrysset bord og rul den forsigtigt ud til en størrelse på 25 x 30 cm. Læg den derefter over på den første plade med fyldet, så kanterne passer. Skær kanterne af med en lille skarp kniv og tryk dem på plads. Pensl toppen med æggevæske og lav et par snit, så dampen kan slippe ud under bagningen.
- Bag i 20-25 minutter, indtil dejen er hævet og gyldenbrun. Lad den færdige butterdej køle af i et par minutter og server den varm eller lun.Chablis-vin passer godt til denne ret.
Med dette samling af opskrifter Du kan forvandle købt butterdej til en fantastisk lækker morgenmad, dessert eller snack.
Kategorier:
Lignende opskrifter
