Butterdej med ost og pølse
Stemmer: 15
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Den enkleste version af lækker hjemmelavet butterdej. Hvis du har en plade butterdej i fryseren, kan du bage en hurtig butterdej når som helst til te eller som snack med stærkere drikke. Til fyldet skal du kun bruge sennep, forstegt pølse og frisk yoghurt. Du kan også bruge mozzarella i stedet, som smelter godt. Smør fyldet på den ene halvdel af en sennepssmurt plade butterdej, dæk med den anden halvdel, luk pakken og sæt den i ovnen. Om en halv time er den lækre gyldne butterdej klar.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 120 g pølse, skåret i skiver
- 1 ark frossen butterdej (en halv pakke på 0,5 kg), optøet
- 2 tsk stærk sennep + ekstra til servering
- 170 g koaguleret ost (eller let mozzarella, skåret i stykker)
- 1 stort æg, let pisket
- Flager af salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, mozzarellaost, sennep, pølse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
- Steg pølsen i en mellemstor nonstick-pande ved middelhøj varme under omrøring, indtil den er brunet, 4 til 6 minutter; sæt den derefter til side for at køle af.
- Placer butterdejen på den forberedte bageplade; smør sennep ovenpå, og lad en kant på 2,5 cm være tilbage. Placer pølsen på den ene halvdel af dejen og drys med ostemasse. Fold den anden halvdel af dejen over fyldet og klem kanterne med en gaffel for at forsegle. Frys i ca. 45 minutter.
- Pensl dejen med sammenpisket æg og drys med flagesalt. Lav 4 snit i dejens overflade, så dampen kan slippe ud. Bag, indtil dejen er hævet og gyldenbrun, ca. 30 minutter. Lad den køle af i 20 minutter, og læg den derefter over på et skærebræt og skær i skiver. Server den varm eller ved stuetemperatur med sennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
