Spinat- og ostebutterdej

Stemmer: 3

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 lag

En forret med en uovertruffen smag, der bør nydes friskbagt. Den forsvinder dog sandsynligvis så hurtigt, at der ikke er rester tilbage at varme op igen. Selv børn, der ikke er særlig glade for spinat, vil sandsynligvis bede om mere. Hvis det ønskes, kan kurvene fyldes med blandingen, forvarmes separat, i stedet for at bage en gang til. Det er værd at eksperimentere med forskellige kombinationer, for eksempel at tilsætte lidt muskatnød til spinaten.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 frosne butterdejster, optøede
450 g frossen hakket spinat, optøet og presset tør
1 og 1/4 kop revet fontina
1/4 spsk. revet parmesanost
1 kop piskefløde
1/4 kop sødmælk
1/2 tsk salt
1/2 tsk stødt sort peber
3-5 forårsløg, finthakket

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, spinat, Fontina-ost, Parmesanost, forårsløg, fløde, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.

Beklæd en tyk bageplade med bagepapir. Placer tarteletterne på den og bag dem, indtil de er hævede og gyldenbrune (ca. 20 minutter). Brug en lille kniv til at skære midten af tarteletterne ud for at lave en tærtebund.
I mellemtiden blandes fløde, mælk, salt og peber i en mellemstor skål. Rør spinat, fontinaost, parmesanost og forårsløg i. Kom spinatblandingen i kurvene med en ske.

Bag indtil dejen er gyldenbrun og fyldet er varmt (ca. 25-30 minutter). Læg skallerne over på et fad og server.

Græsk opskrift spinat-butterdej, ost og chili.

Kategorier:

opskrift / Aftensmad / Bageri / Lækre tærter og boller / Giada De Laurentiis

Lignende opskrifter