Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4

Hawaiianske pulled pork-sandwiches - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

Sandwich

• 1,6 kg svineskulder
• 1 pakke (450 ml) teriyakimarinade (færdig marinade med sojasauce, vin og eddike)
• 8 hamburgerboller
• 1 tsk stødt peber
• 1/2 kop kyllingebouillon
• 1/2 kop brunt sukker
• 1/4 kop sojasauce
• 1 spsk. chilisauce
• 1 dåse (180 ml) ananasjuice
• 1 hakket løg
• 2 hakkede gulerødder
• 1 spsk paprika

Hawaii-sauce

• 2 spsk. rapsolie
• 1 spsk hakket ingefær
• 2 tsk hakket hvidløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

svinekød, hamburgerboller, løg, hvidløg, ingefærrod, gulerod, sojasauce, brunt sukker, paprika

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille skål blandes tiriaki, paprika og peber. Pensl svinekødet med blandingen, indtil det er helt dækket.
  
  Bland i en skål kyllingebouillon, brunt sukker, sojasauce, chilisauce og ananasjuice.
Trin 2
• Kom det hakkede løg og gulerod i en 5-liters multikog. Læg svinekødet oven på grøntsagerne, og hæld halvdelen af ​​ananasjuiceblandingen over.
  
  Gem den resterende blanding til den hawaiianske sauce. Luk slowcookeren og kog på laveste effekt i 7-8 timer. Kødet skal let falde fra hinanden.
Trin 3
• Tag kødet ud af slowcookeren og læg det på et skærebræt. Brug to gafler til forsigtigt at rive kødet i stykker.
Trin 4
• Server svinekødet på boller, dryp med hawaiiansk sauce eller brug det til at dyppe i. Rester af svinekød kan bruges til at lave kinesiske dumplings og Hawaii-pizza med ananas.
  
  Server denne ret med Riesling-vin.
  
  Hawaii-sauce: Varm olie op i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og ingefær og sauter indtil det er blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt den resterende ananasblanding, bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.

Stemmer: 2