Langsomkogt Jerk Pork Sandwiches
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Giv langtidsstegt svinekød en mere pikant smag ved at tilsætte jamaicansk jerksauce. Svineskulder er ideel til denne opskrift. Efter en lang simretid falder den bogstaveligt talt fra hinanden og bliver mør og saftig. Riv den med to gafler, vend den med saucen, den blev braiseret i, og server den på boller som sandwich.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Udbenet svineskulder på 1 kg.
- 3/4 kop jamaicansk jerksauce
- 1/4 kop æblecidereddike
- Et halvt løg, grofthakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 8 kartoffelboller
- 0,5 kop mango chutney, til servering
- 2 kopper færdiglavet coleslaw, til servering
- 220 g søde kartoffelchips, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svineskulder, hamburgerboller, hvidkål, chutneysauce, mango, jerksauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydr svineskulderen med salt og peber, og kom den i en slowcooker på 6-8 liter. Jamaicansk sauce, eddike, løg og hvidløg. Læg låg på og lad det simre ved svag varme i 8 timer.
- Tag svinekødet ud af slowcookeren og si væsken over i en lille gryde. Bring det i kog på komfuret, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil det er reduceret til det halve.
- I mellemtiden rives svinekødet med en gaffel, krydres med salt og peber efter smag, og den reducerede sauce vendes over. Server det braiserede svinekød på kartoffelboller med coleslaw, mangochutney og søde kartoffelchips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
