Grillet Teriyaki kylling med syltede agurker
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Grillet Teriyaki-kylling med syltede agurker - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster med ben, 4 kyllingelår og 4 kyllingelår
- 2 drivhusagurker, skåret i 0,5 cm tykke cirkler
- 2 kopper mirinsauce (risvin)
- 1 kop sake
- 1 kop sojasovs
- 1 spsk. ananasjuice
- 6 spsk. sukker eller honning plus 1 spsk.
- En knivspids røde peberflager
- 3/4 spsk. riseddike
- 1 stykke frisk ingefær, skåret i skiver (8-10 cm)
- 1/2 tsk salt, plus mere salt og stødt sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, kyllingelår, kyllingelår, mirin (risvin), sake, sojasauce, Ananasjuice, riseddike, røde peberflager, agurker, ingefærrod, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middel varme. Bland mirin, sake, sojasauce, ananasjuice, 6 spiseskefulde sukker eller honning og ingefær i en mellemstor gryde. Grill på risten, indtil sukkeret er opløst, og blandingen tykner let, cirka 15 minutter. Tag gryden af varmen, og lad saucen køle helt af.
- I en mellemstor skål blandes riseddike, 1 spiseskefuld sukker, røde peberflager og 1/2 tsk salt. Tilsæt agurkerne og vend dem sammen. Dæk skålen til og mariner i køleskabet i mindst en time.
- Forvarm grillen til medium. Krydr kyllingen let med salt og peber. Læg kyllingen med skindsiden nedad på grillen, og grill den, indtil den er gyldenbrun og sprød, cirka 4-5 minutter.
Pensl med lidt teriyakisauce, vend og fortsæt med at stege, pensl med sauce hvert par minutter, indtil kødet er gennemstegt, ca. 25 minutter mere. Læg kødet over på et fad med syltede agurker og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
