Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Marinerede kyllingelår får en unik smag og aroma, hvilket gør kødet mørt og saftigt. De er ret nemme at tilberede, selvom du skal pille lidt ved marinaden, men resultatet er det værd.

Ingredienser:

• 2 kopper persilleblade, hakket
• 8 store kviste timian, hakket
• 4 store kviste rosmarin, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 lille skalotteløg, hakket
• 2 spiseskefulde sort peber
• 2 spiseskefulde stødt rosa peber
• 1,25 kopper olivenolie
• 8 kyllingelår med skind
• Flager salt til servering
• Salat til pynt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland persille, timian, rosmarin, hvidløg, skalotteløg, sort peber og rosa peberkorn i en skål. Tilsæt olivenolie og vend med krydderurter og krydderier. Gem 2 spiseskefulde af marinaden til servering.
Trin 2
• Læg kyllingelårene i en genlukkelig plastikpose. Tilsæt marinaden og mariner natten over i køleskabet.
Trin 3
• Forvarm grillen til middel varme.
Trin 4
• Tag kyllingelårene op af marinaden, dup dem tørre med et stykke køkkenrulle, og læg dem på en varm grill med kødsiden nedad. Steg dem i 7-8 minutter på hver side. Dryp med de resterende 2 spiseskefulde marinade og drys med lidt flagesalt. Server med salat.

Stemmer: 5