Tid: --
Kompleksitet: let
Mængde: 12 fladbrød

Opskrift på at lave mexicanske majsmelstortillas derhjemme.

Ingredienser:

• 2 kopper majsmel
• 1 teskefuld salt
• 2 spsk. svinefedt
• 1,5 kopper vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

majsmel, svinefedt, tortilla

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Hæld majsmel og salt i en dyb skål, tilsæt svinefedt og ælt dejen grundigt.
  
  Tilsæt vand og bland indtil dejen er glat. Dejen skal være let fugtig. Fugt dine hænder, form dejen til en kugle, og del den i 12 stykker. Rul kuglerne. Placer kuglen på bagepapir og tryk den med hånden for at danne en rund bøf.
  
  Dæk derefter dejen med et andet ark bagepapir, og rul den ud med en kagerulle til en cirkel på 17 cm i diameter og 0,3 mm i tykkelse. Gentag med de resterende dejkugler.
Trin 2
• Steg tortillaerne i en forvarmet nonstick-pande ved middel varme i 1-2 minutter på hver side. Beklæd tortillaerne med bagepapir.

Stemmer: 9