Hvid chili med kylling
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Hvid chili med kylling - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket kylling
- 2 dåser hvide bønner, 425 g pr. stk. (må ikke afdryppes)
- 1 dåse (110 g) hakket grøn chili (gem vandet)
- 2 spsk. olivenolie
- 1 hakket løg
- 3 hakkede fed hvidløg
- 2 jalapeñopeberfrugter (1 i tern, 1 i halve; kerner fjernet for mindre styrke)
- 1 poblano chili peber, uden kerner og hakket
- 1 spsk. stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk stødt allehånde (piment)
- 2 kopper kyllingebouillon
- 3 majstortillas, revet i stykker, plus ekstra til servering
- 1 bundt koriander, blade let hakket
- Revet cheddarost, cremefraiche og syltede jalapeños til pynt
- Limebåde til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, hvide bønner, løg, hvidløg, jalapeno peber, spidskommen, oregano, koriander, allehånde, koriander, cheddarost, kalk, cremefraiche, tortilla
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolien op i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt løg, hvidløg, begge jalapeños, poblano, spidskommen, koriander, oregano og allehånde. Steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, og krydderierne er ristede, cirka 7 minutter.
Tilsæt den hakkede kylling, 1 tsk salt og et par gnister peber. Steg under omrøring og med en træske, indtil kødet er let brunet, ca. 5 minutter. - Tilsæt bønner, peberfrugter på dåse, kyllingebouillon og 1,25 kopper vand, og bring det i kog. Tilsæt knust majstortillas, skru ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil blandingen tykner let - cirka 40 minutter.
- Tag jalapeño-halvdelene op af chilien, og rør det meste af korianderen i. Gem et par spiseskefulde. Smag til med 1/2 tsk salt og et par kviste peber. Server den hvide chili med dressingen, den resterende koriander, limebåde og tortillachips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
