Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne salat kombinerer alt, hvad taco-elskere elsker, fra tortillas til ost. I stedet for kød kan du tilsætte dåsebønner, helst to slags, som pinto og sort. Og glem ikke den vigtigste ingrediens: tacokrydderi. Det er det, der giver denne salat sin unikke smag.

Ingredienser:

• 4 majstortillas, 15 cm i diameter, helst hvide, skåret i 0,5 cm brede strimler.
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2,5 tsk tacokrydderi
• 2 spiseskefulde hakkede syltede jalapeño peberfrugter + 3 spiseskefulde saltlage
• 2 dåser sorte bønner og/eller pintobønner à 14 oz, skyllede
• 400 g coleslaw-blanding
• 2 kopper hakket frisk koriander
• 1 kop revet cheddarost
• 2 mellemstore tomater, hakket
• Et halvt lille rødløg, finthakket
• 1/3 kop cremefraiche

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødkål, pintobønner, jalapeno peber, tomater, cheddarost, tacokrydderi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Placer tortillastrimler på en bageplade og vend dem med 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, 1 tsk tacokrydderi og 1/4 tsk salt. Fordel dem i et jævnt lag og bag under omrøring, indtil de er gyldenbrune og sprøde, ca. 20 minutter.
Trin 2
• Varm de resterende 3 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt de resterende 1,5 teskefulde tacokrydderi og steg under omrøring, indtil det dufter, ca. 1 minut. Tag panden af ​​varmen og rør jalapeño, saltlage og 1/2 teskefuld salt i.
Trin 3
• I en stor serveringsskål blandes bønner, coleslaw-blanding, koriander, cheddar, tomater og løg med dressingen. Smag til med salt. Top med tortillastrimler og dryp med cremefraiche, hvis du bruger det.

Stemmer: 1