Guacamole med krydrede tortillachips
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 318, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 3 G., kulhydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 318, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 3 G., kulhydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
For at lave en lækker og sund guacamole skal du, udover avocado, bruge hakket rødløg, lidt jalapeño, frisk koriander og en lime til at presse saften ud af. Bland blot alle ingredienserne i en skål eller mexicansk molcajete og server med supersprøde tortillachips med spidskommenssmag. Frituresteg dem, inden du laver guacamolen. For en mere imponerende præsentation kan du bruge tortillachips af blå majs.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Guacamole
- 4 modne Hass-avocadoer, skrællede og skåret i stykker
- Et halvt rødløg, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- Saft af 2 limefrugter
- Salt og sort peber
- Hakkede friske korianderblade, efter smag
Tortillas med spidskommen
- 12 hvede- eller blåmajstortillas, skåret i kvarte
- 1 spsk. l. stødt spidskommen
- 1 spsk groft salt
- Jordnøddeolie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Avocado, guacamolesauce, jalapeno peber, limesaft, tortillachips, spidskommen, rødløg, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 5 cm jordnøddeolie op til 170 °C på et frituretermometer i en dyb stegepande.
- Bland alle ingredienserne i en molcajete, indtil du har en tyk guacamole. Smag til med salt og peber, og drys med paprika og koriander.
- Server straks med spidskommen-tortillachips.
Tortillas med spidskommenSteg tortillaerne, et par stykker ad gangen, indtil de er let gyldenbrune. Læg dem over på køkkenrulle for at dræne overskydende olie, og drys straks med stødt spidskommen og salt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
