Søde majsfritters

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 308, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 7 G., kulhydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 77 mg, natrium 443 mg, sukker 11 G.

Disse majspandekager, lavet med surmælk og yoghurt naturel, er luftige og møre indeni og sprøde udenpå. De er perfekte til søndagsbrunch eller dessert. De passer godt til enhver sød topping, såsom sirup, marmelade, flødeskum eller endda en kugle is.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 æg
0,5 kopper sukker
1,5 tsk salt
1 kop surmælk eller kefir
0,5 kopper mælk
0,5 kopper yoghurt
1 kop majsmel
340 g premiummel
2 og 1/4 teskefulde bagepulver
1,5 spsk bagepulver
110 g smør, smelt og lad det køle af
Vegetabilsk olie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, æg, surmælk, kefir, yoghurt

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I skålen på en standmixer med piskeris blandes æg, sukker og salt, og det piskes glat. I en separat skål blandes surmælk, mælk og yoghurt, indtil det er glat.
I en anden skål blandes majsstivelse, hvedemel, natron og bagepulver, og det blandes med en gaffel, indtil det er jævnt fordelt.

Tilsæt den syrnede mælkeblanding til æggeblandingen og bland, indtil den er glat. Tag røremaskinen af stativet og vend melblandingen i med hånden, derefter det smeltede smør.
Varm en stegepande op med 0,5 tsk vegetabilsk olie. Kom 0,6 dl dej i pr. portion og steg pandekagerne, indtil de bobler. Vend dem derefter og steg dem, indtil de er gennemstegte. Gentag med den resterende dej.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Morgenmad / Desserter / Pandekager, fritters, vafler, sandwich / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger