Tortillachips
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 253, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 32 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 193 mg, sukker 1 G.
Kalorier 253, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 32 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 193 mg, sukker 1 G.
Sprøde, gyldne tortillachips er nemme at lave derhjemme, og de er meget mere velsmagende og sundere end dem fra købte retter. Du skal bruge majstortillas, masser af vegetabilsk olie og et frituretermometer for at holde olien ved en ensartet temperatur og sikre perfekt sprødhed. Drys de færdige chips med salt eller andre krydderier efter eget valg. Nyd dem alene eller server dem med dip til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 majstortillas, 15 cm i diameter (helst hvide)
- Fint salt
- Vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortillachips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 5 cm vegetabilsk olie i en stor gryde med tyk bund. Stik et frituretermometer i panden. Varm olien op ved middel varme til 180 °C.
- I mellemtiden lægges tortillaerne i en stak og skæres i seks trekanter.
- Skru op for varmen. Steg pommes fritesen, et par stykker ad gangen, og vend dem med en hulsket ske, indtil de er gyldenbrune, cirka 2 minutter.
- Brug en hulsket ske til at flytte pommes fritesen over på en bageplade beklædt med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Varm olien op til den ønskede temperatur, inden du steger den næste portion. Køl pommes fritesen af og krydr med salt. Server med dipsauce til at dyppe i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
